大神们哪家的麻鸭(啤酒鸭最正宗的做法)好吃,推荐一下

1.所有材料洗净备用 2.鸭子斩成块备鼡 冷水下锅放入鸭块和姜片,烧开不要盖锅盖 3.把焯好的鸭块捞出洗净,用盐、料酒、酱油、老抽、糖、姜蒜腌制3-4小时 4.鸭块捞出控水醃料汁捞出杂质备用,锅内烧油八成热倒入鸭块翻炒一分钟, 5.放入卤料(除啤酒、葱结)翻炒出香味 6.然后倒入腌鸭块的汁翻炒一会儿 7.最後倒入啤酒,放葱结大火烧开转小火炖一小时,尝咸淡依口味调味即可 8.炖至汁剩不多时就开大火收汁
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┅定要现杀才好吃。拒绝冰冻鸭哈,来我家试下咩(捂脸)(/ω\)


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