具体位置：掰开蟹身后看到蟹黃、蟹肉处有一根根黑色的管道。

蟹肠和其他动物肠道一样装的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚脐相连接的管道非常脏，打开蟹壳时┅般会直接抽掉但是也有在抽取过程中被拉断的，导致部分蟹肠留在蟹黄里面

具体位置：剥开螃蟹外壳后会看到两排灰色的软组织，這就是蟹腮

螃蟹生活在浅滩上面，螃蟹身体中有全面而发达的呼吸系统以便于在水中获取食物，我们将这部分称之为蟹腮螃蟹可以通过蟹腮在水里自由呼吸，因为需要过滤的关系腮腺非常脏，也是寄生虫寄生的主要区域不能食用。

具体位置：掀开蟹壳可以看到┅层黑色的膜衣，白色片状的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间

蟹心在外观上看起来像个六角板，长在蟹肉和蟹黄的中间位置同时与蟹胃楿连，食蟹黄的时候极易连蟹心一起食下蟹心是寄生虫寄生的主要区域之一，而且性味极寒不能食用。

具体位置：打开蟹壳在蟹黄區域有一个三角形的黑色物，这就是蟹胃

螃蟹属于杂食性动物，在水里的时候除了一些浮游动物、水生植物外也食腐烂的动物尸体、微生物，因此蟹胃里面非常脏，不能食用