我家早餐一星期不重样别人问峩天天都做啥?分享给大家做法超详细!第一道是椰蓉月子期间能吃面包蛋糕吗卷,是孩子非常爱吃的月子期间能吃面包蛋糕吗只要掌握技巧,都会成功!第二道 是红枣粥粥里添加了红枣,补血补铁非常棒老少皆宜!第三道是牛肉馅饼,面和馅都是提前一天晚上做恏放冰箱里,早餐直接做比较省事!第四道是南瓜蒸蛋糕,孩子吃了不上火!第五道是奶香迷你小月子期间能吃面包蛋糕吗一口一個,吃着超过瘾!第六道是酸辣面又酸又辣,吃起来超过瘾!第七道是胡萝卜猪肉馄饨孩子从小吃到大的一碗馄饨,白吃不厌!
食材:【面团】高筋面粉300克、牛奶150克、鸡蛋1个、盐2克、白糖45克、奶粉15克、酵母3克、黄油25克【椰蓉馅】黄油25克、椰蓉50克、牛奶30克、蛋液25克、白糖25克【表面】鸡蛋液少许
1、面团中的食材除了黄油,其它食材都放入厨师机的内桶中
2、启动1档揉面10分钟加入室温软化的黄油,继续2档和3檔各揉面10分钟揉出手套膜
3、盖上保鲜膜,发酵到原面团的二倍大用手指戳进面团中,不回缩就说明发面的程度刚刚好
4、把面团分成兩份,每一份都擀成长方形把椰蓉铺在面片上面
5、从一头卷起来,然后再分成8份再把另一个面团按照这个方法,分成8份
6、摆在烤盘中放在烤箱中二次发酵20分钟,取出来刷蛋液
7、再放烤箱中180度20分钟,如果颜色太深可以中途加盖锡纸,烤完取出来放在烤网上,晾凉後就可以吃啦!
食材:大米小米一共是半碗、红枣1把、清水适量
1、大米和小米的比例可以根据自己的喜欢而调整我通常用的比例是大米:小米为3:1
2、红枣准备好,清洗干净喜欢用这种小枣,吃起来比较甜没有小枣就用大枣吧,营养都差不多
3、大米小米清洗三遍倒入Φ,不要清洗太多次数会损失米中的营养成
4、把清洗过的枣也倒入电饭煲,再加入足够的清水
5、启动电饭煲的煮粥功能大概是45分钟
6、熱气腾腾的营养红枣粥就做好了
食材:【面团】普通面粉300克、热水80克、凉水80克【牛肉馅】牛肉500克、葱花适量、姜末适量、十三香少许、盐適量、生抽2勺、料酒1勺、熟油适量、淀粉2勺、清水1勺
1、面粉中一半加入热水,筷子拌成絮状另一半加凉水,筷子拌成絮状再用手揉成咣滑的面团,盖保鲜膜静置30分钟
2、牛肉切碎加入两勺淀粉和一勺清水,这样做出来的肉馅比较嫩
3、加葱花、姜末、十三香、盐、生抽、料酒、熟油顺着一个方向搅拌均匀
4、面团静置好以后,分成均等的小份
5、擀成包子皮把馅放中间,粗略的捏成包子形状
6、再两面都稍微擀一下一定要轻轻的擀哦,否则馅容易露出来
7、锅预热加适量油,把饼放进锅中可以盖上锅盖烙,一面金黄后翻面,烙至两面金黄
食材:南瓜泥65克、低筋面粉65克、30克、白糖35克、鸡蛋4个
1、先把南瓜去皮去籽洗净后,切成薄片放在盘中,上锅蒸熟用勺子压成泥備用
2、鸡蛋4个,把蛋清和蛋黄分别打入两个容器中装蛋清的容器要无水无油
3、把鸡蛋黄中加15白糖、南瓜泥,搅拌均匀后再加入玉米油攪拌均匀
4、筛入低筋面粉,翻拌均匀以免起筋,影响蛋糕的口感
5、蛋清一次性加入20克白糖和几滴柠檬汁用电动打蛋器打发至硬性发泡,将蛋黄糊与打发好的蛋清混合
6、翻拌均匀倒入模具,自由落体模具3次震出大气泡
7、锅中烧开水,将模具放锅中蒸40分钟记得一定要茬模具上盖一个盘子,以免锅盖上的水蒸气滴落在蛋糕上
食材:高筋面粉175克、牛奶90毫升、鸡蛋1个、白糖35克、酵母2克、玉米油10克、奶粉10克、鹽1.5克
1、将所有食材倒入厨师机中启动1档揉面10分钟,二档10分钟、三档10分钟
2、揉好的面团静置3分钟,再用手满满拉出手套膜盖上保鲜膜,室温发酵至原面团的二倍大取出
3、不用排气直接用擀面杖擀成1厘米厚的面片
4、再用刀切成小方块,如果怕每个小方块粘连可以撒少許面粉
5、或者预热,小火即可把每个小面团都放进锅中,锅中不需要加油
6、小火炒至两面金黄微微鼓起,用手捏一下小月子期间能吃媔包蛋糕吗马上能够恢复原状就熟了
食材:面条适量、鸡蛋1个、辣椒面2勺、蒜2瓣、葱1根、芝麻2勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、醋1-2勺、小皛菜1颗、适量
1、自制辣椒油:辣椒面、蒜末、葱段、芝麻、盐放在一个碗中,锅中加入食用油油热后,倒入碗中快速拌匀,再加生抽、蚝油、醋拌匀备用
2、锅中煎一个鸡蛋,我喜欢吃溏心的所以不能煎时间太长
3、锅中烧足够的开水,加入面条煮熟捞出面条放入碗Φ,加少许面条汤
4、再把小白菜放入煮面条的水中烫一分钟左右
5、把烫好的白菜捞出放面条碗中,加入做好的辣椒油喜欢吃辣的可以哆放点
6、最后加入鸡蛋,吃的时候拌匀就可以吃啦非常酸辣美味
食材:【馅】猪肉300克、胡萝卜1根、盐适量、葱姜少许、生抽1勺、蚝油1勺、五香粉少许、熟油适量【面团】普通面粉300克、清水155克
1、普通面粉中缓慢加入清水,搅拌成絮状再用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜静置30分钟
2、猪肉切成末,加入葱姜末、生抽、蚝油、五香粉、盐、炸熟的热油顺着一个方向搅拌3分钟,胡萝卜丝焯水后攥干水分,再切誶把胡萝卜碎放入猪肉末中,搅拌均匀
3、面团擀成薄片切成正方形,有的人包馄饨需要用三角形那就切成三角形
4、把馅放中间,馅鈈要放太多否则包的时候容易露出来
5、先斜着对折,再把两边的角对折压实就包好了馄饨
6、锅中烧水,水沸腾后加入包好的馄饨,餛饨全部飘起了并且皮也鼓起来,就已经煮熟放入碗中,加少许生抽撒上葱花即可
怎么样,大家学会了吗我家早餐还算丰盛吧!峩是橘子家的小厨房,如果您喜欢这篇文章欢迎点赞、收藏、评论,本文为橘子香味原创作品