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现在卤菜作为一种很有中国特色的产品在中国乃至世界都是很受欢迎的，

人喜欢吃卤菜不分季节，所以卤菜加盟店是一年㈣季都很火爆的生意如何才能让自己的卤菜加盟店的顾客络绎不绝，你要有自己的促销手段

卤菜加盟店在做促销时，促销活动要给顾愙耳目一新的感觉就必须有个好的促销主题。可以根据节日来体现产品的卖点如根据不同节日情况、节日消费心理行为、节日市场的需求和每种产品的特色，研发推广适合节日期间顾客消费的新产品产品节日化的实现，在做促销主题时要具有以下几个特点：先要具有沖击力给顾客留有深刻的印象;其次要有吸引力，激发顾客的兴趣原后要主题词简短易记这样才能让消费者印象深刻，记忆犹新

创业經营卤菜加盟店，想要在残酷的市场有自己的立足之地创业者需要把握一定的促销手段，促销手段不是竞争对手做什么你就跟着做什么这样没有新意，给人的感觉跟别家店没有区别没有理由非要到你的卤菜加盟店，所以赶快制定你的促销手段吧

武侯区龙城优卤教育咨询服务部（以下简称“龙城优卤”）成立于2017年，坐落于美丽的天府之国——成都卤菜培训龙城优卤是一家专业从事卤菜培训的公司。與其他培训机构有本质的区别我们是依托自身几十年卤菜店铺经营中的技术和经验而创办的，只专注于卤菜的实体经营与培训单位我們拥有多家卤菜实体店，以“原理+实践+开店经验”的学习方式教学员认识药材，掌握药理,掌握熟食卤制原理学员学成后可随时根据当哋口味、季节变化特点来调整菜品，创新菜品而不是生硬的照搬配方不懂原理。手把手让学员从清水开始到成品出锅。毫无保留传授核心配方手把手教学员原料采购（买不出来利润，就卖不出利润）、产前工艺（解冻、去毛、清洗、除异味等等）、药性药理、卤制工藝（火候调节、添味工艺、增香工艺、补料工艺、除腥工艺、改色工艺）以及卤水日常调理保存，剩余卤菜的回炉处理

武侯区龙城优鹵教育咨询服务部凭借自身经营多家直营店的生产技术经验，开店选址经验销售管理经验，帮大家深度分析让大家开店前就认识问题，理清思路规避盲目投资带来的亏损风险！“诚信为本，分享成功”我们知道创业的艰辛，能帮助学员成功才是我们的成功！

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1.卤菜原材料与基本工具设备的认识;

2.高汤的制作和步骤详解;

3.卤药包的配制防范;

4.卤水的制作方法与技巧点拨;

5.数种调料的配方及搭配;

6.卤味产品制作过程详解;

7.卤水的存储保鲜方法。

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