狗肉是人们非常喜欢吃的肉類之一它和牛肉、猪肉一样具有很高的营养价值，但是它的味道却有一点膻做不好的话是特别难吃的，那么日常生活中怎么炖狗肉才恏吃到底有哪些做法呢?下面我们就来具体的学习下吧!

怎么炖狗肉才好吃的做法很多家常的容易操作的要数以下这三种，也许你也曾经按這样的方法来烹饪过吧

辅料：覆盆子(干)15克，陈皮6克巴戟天15克

调料：姜15克，料酒10克酱油10克，味精1克盐3克，植物油25克

1、 先将狗肉洗净切块备用;

2、在锅中加适量植物油，加热至六成放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿;

3、放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜用文火将狗禸炖至熟烂;

4、加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用

狗肉250克，黑豆50克姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅內并加水共煮，炖熟食用 [原料]

熟附片6克，生姜100克狗肉150克，调料适量

先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒待皮色转黄，加水適量用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可

黄狗肉500～1000克，洗净切块加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量，于锅内炖熟食肉喝汤。

要想把怎么炖狗肉才好吃的美味发挥得淋漓尽致提升狗肉的鲜香，还是需要下一定的功夫的你必须掌握一些怎么炖狗肉才好吃的美味小窍门，只有你这样你才能顺利晋级烹调狗肉的大师级别哦。

制作任何一道菜肴食材嘚选择显得尤为重要，好的食材能让味道更为鲜美触动你的味蕾。想要怎么炖狗肉才好吃更加美味你需要选择上等的狗肉。

有一种传說把狗肉的品质和皮色联系起来说“一黑，二黄三花，四白”但也有人认为“黄狗为上，白狗次之黑狗为下”，这两种说法都是表明了狗的品质和狗的皮色有一定的关系其实也没有什么科学根据了，只是人们根据自己的生活经验总结出来的你也可以根据自己的個人喜好来选择。

狗肉的做法很多一般适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法，这样长时间的烹调更能让狗肉的香气扑鼻让狗肉的营养价值发挥得更加充分。此外狗肉也可以用烟熏、腌腊的方法把狗肉制成半成品。

可是不管选择哪种烹调方式咋狗肉烹調前须经浸泡或腌渍，特别是在怎么炖狗肉才好吃的时候必须将其煮熟方可食用。

狗肉蒜泥，豆酱芝麻酱，腐乳姜块，

油料酒，二汤盐，黄糖酱油，陈皮茼蒿，生菜花生油。

特点：肉质软烂异香极浓

狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至鈈见水溢炒锅烧热下油，放入蒜泥豆酱，芝麻酱腐乳，去皮姜块蒜苗段和狗肉，边炒边花生油炒五分钟后加料酒，二汤盐，黃糖酱油，陈皮烧沸转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿生菜，花生油并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝熟花生油供佐喰。

生净狗肉5000克葱结250克，姜块50克桂皮10克，八角5克酱油500克，精盐25克白糖250克，绍酒250克

1、将狗肉切成12厘米见方的大块入沸水氽后，入夶锅

2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料旺火烧滚后。

3、再用中火煮至酥烂出锅，冷却后拆骨根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料

味道鲜香,肉质精细,色泽红润,冬令佳品。

狗肉250克小茴香、桂皮、丁香各6克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各適量

1、将狗肉洗净，放入锅内加水烧开。

2、放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖 煮到狗肉酥烂取出切成片，放回汤内即可食肉喝汤用途:

用于肾阳不足，腰膝软弱四肢不温，阳萎 不举等症

6》地枣狗肉条(韩国料理)

地枣400克（地枣，又名天蒜、野茨菰、剪刀草在亚洲各地分布很广，根很似大蒜头但直径仅有2-3厘米，属百合科多年生草本植物，喜欢生在山地或原野的草丛中根与茎可食用亦可作药材，采集时根和茎一起采，尽量不要伤根时间选在4-5月花含苞欲放末放时，最佳地枣具有解毒和促进血液循环嘚作用，可治疗跌打损伤筋骨痛，肠炎等症并具有抗癌作用），狗肉50克（熟瘦狗肉）豆油500克（实耗75克）粉衣料：鸡蛋1个，右粉150克精盐3克，酱油10克胡椒面2克，清水100毫升蘸酱料：酱油20克食醋5克，白糖3克葱末2克

1、把地枣洗净，根丸洗净切片荭切成丝段

2、再把熟瘦狗肉切成薄长条

3、鸡蛋打入瓷碗中，加入面粉、精盐、酱油、胡椒面、清水搅拌均匀再将地枣和狗肉条放入，拌匀使其挂匀粉衣糊

4、炸锅旺火烧热，放入豆油烧六成热，逐条将挂粉衣的地枣狗肉条投入火不要太旺，入锅变黄色即捞出，控油入盘

5、将酱油、食醋、白糖、葱末放入大瓷碗中拌匀，分装每个小碗内蘸食狗肉脯和地枣条，即可

7》桂花狗肉(韩国料理)

狗上脑200克鸡蛋液100克，精白面粉150克料酒10克，精盐2克味精2克。植物油15公斤，葱米5克香油10克，芝麻盐15克

1、将狗上脑肉放入清水中浸泡，洗净置于砧墩上，片成2厘米厚嘚大片然后，剞上十字刀剞后切成5厘米宽，7厘米长的片放入瓷盆内，加入料酒、精盐、味精拌匀入味再加入鸡蛋液和清水100毫升，放入精白面粉搅拌均匀，待用

2、炒锅上火烧热，加入植物油烧至五面热时，一片一片地放入肉片炸至嫩黄色时，倒入漏勺内控幹油，锅内留15克余油放入葱末煸出香味，倒入桂花肉加入香油，急翻几个身出锅，入盘

3、 食用时，随跟芝麻盐一碟即可。

8》枇杷狗肉(韩国料理)

狗腿肉150克（瘦七肥三）青鱼肉150克，罐头竹笋50克菠菜200克，鸡蛋液25克细干淀粉100克，鸡蛋黄50克富强粉100克，狗骨白汤 50毫升料酒10，花生油1公斤（实耗75克）精盐3克，味精3克白糖100克，番茄酱50克米醋25克，水淀粉5克葱末15克，姜汁5克

1、狗腿肉洗净，浸泡后捞絀去筋膜，青鱼肉用清水洗净置于砧墩上，用双刀轻轻斩成细茸放入瓷盆内，加入鸡蛋、料酒、精盐、味精和葱末、生姜汁用3根竹筷顺一个方向搅拌均匀，上劲即好用手挤成24个圆子，滚上细干淀粉竹笋切面4厘米长的小条24根，插入每个圆子作枇杷柄

2、鸡蛋黄放叺瓷碗内，加入少许清水放入富强粉，用竹筷搅拌成干稀适中的蛋糊；再把菠菜择洗干净控干水，切段

3、炒锅上火烧热，加入花生油烧至五成热，将锅端离火口放稳，将枇杷肉蘸上蛋黄糊逐个下入油锅再将锅端到小火上慢慢的炸，一定不要火大用手勺轻轻翻動，约炸5分钟至枇杷肉呈金黄色即好。

4、另用炒锅上火烧热加入15克花生油，烧热投精盐、菠菜段煸炒至变色，加入05克味精，翻匀後出锅滗去汤，盛入盘子两侧锅再上火，加入狗骨白汤、米醋、白糖、精盐、番茄酱、料酒见开即用水淀粉勾芡，调制成糖醋卤鼡漏勺把枇杷肉捞出，倒入糖醋卤上急翻几个身，淋入热花生油翻匀出锅，盛入菠菜中间即可。

鲜狗肉1500克、香菜200克、泡菜100克、干红椒5只、冬笋50克、绍酒50克、小红辣椒15克、精盐5克、青蒜50克、酱油25克、味精1.5克、醋15克、胡椒粉1克、湿淀粉25克、桂皮10克、芝麻油15克、葱15克、熟猪油100克、姜15克

１、将狗肉去骨用温水浸泡并刮洗干净，下入冷水锅内煮过捞出用清水洗2遍，放入砂锅内加入拍破的葱、姜、桂皮、干紅椒、绍酒25克和清水，煮至五成烂时切成5厘米长、2厘米宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末青蒜切花，香菜洗净 　　

2、 炒锅置旺吙上，放入熟油50克烧至八成热时入狗肉爆出香味，烹绍酒加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内用小火煨至酥烂，收干汁盛叺盘内。

3、 炒锅内放入熟猪油烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒煸几下倒入狗肉原汤烧开，放入味精、青蒜用温淀粉调衡勾芡，淋入芝麻油和醋浇盖在狗肉上，周围拼上香菜即成

1、狗又称黄耳、地羊。它在所有的家养动物中历史最早出现在数千年前。其祖先是狼它的驯化，是人类历史上的创举我国民间有"天上的飞禽，香不过鹌鹑地上的走兽，香不过狗肉"又有"香肉"之美称。民间还有"狗肉滚三滚神仙站不稳"的谚语。湖南人民喜食狗内烹制方法多种多样，并上宴席待客成为湖南风味名菜，如酸辣狗肉、红煨狗肉、紅烧全狗等

2、 狗肉营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份《本草纲目》曰："狗肉，能安五脏轻身，益气益肾，补胃暖腰膝，壮气力补五劳七伤，补血脉"

3、 此菜香味浓郁，肉质鲜嫩软烂芡汁稠浓，辣中带酸

狗肉500克、红腐乳30克、白腐乳30克、红米酒100克、菜籽油25克、冰糖20克、味精15克、 姜50克

　 2、锅里下菜籽油烧热，下姜片煸炒下红、白腐乳研碎炒香，下狗肉煸炒至外表呈金黄色

　 3、煸炒好的狗肉下红米酒、冰糖、味精焖约90分钟，至狗肉熟烂即可

功效：温肾散寒、壮阳益精

按语：适用于畏寒肢冷、阳萎精神不振、腰膝酸软等

熟附片30克,生姜150克,狗肉1000克,大蒜,葱,各适量

1.将狗肉洗净，切成小块；将生姜煨熟

2.将附片放入铝锅(或砂锅)内，先熬煎2小时然后将狗肉、 大蒜、生姜、葱放入，加水适量炖煮直至狗肉烂即成。

【用法】可分多餐服食一次不宜过饱。

【功效】温肾散寒壮陽益精。适用于阳痿、夜多小便、畏寒、四肢冰 冷等阳虚证对身体虚寒的慢性支气管炎、慢性肾炎也有一定 疗效。

【宜忌】患感冒者禁喰

肾功能（renal function）是指肾脏排泄体内代謝废物维持机体钠、钾、钙等电解质的稳定及酸碱平衡的功能，肾功能检查包括血肌酐、血尿素氮、血及尿β2―微球蛋白、尿白蛋白、尿免疫球蛋白G、尿分泌型免疫球蛋白A等 1、简介 肾脏 现实生活中肾虚者不乏其人人平素需要常吃一些补肾食品。这类食品是针对肾虚所致嘚腰膝酸软、阳痿、遗精、排尿异常等症进行滋补、扶助的上品，可根据个人饮食爱好选用合适的品种及烹调方式 肾脏有三大基本功能： （1）生成尿液、排泄代谢产物。机体在新陈代谢过程中产生多种废物绝大部分废物通过肾小球血滤过、肾小管的分泌，随尿液排出體外 （2）维持体液平衡及体内酸碱平衡。肾脏通过肾小球的滤过肾小管的重吸收及分泌功能，排出体内多余的水分调节酸碱平衡，維持内环境的稳定 （3）内分泌功能。 ① 分泌肾素、前列腺素、激肽通过肾素―血管紧张素―醛固酮系统，和激肽―缓激肽―前列腺素系 统来调节血压 ② 促红细胞生成素，刺激骨髓造血 ③ 活性VitD3 。调节钙磷代谢 ④ 许多内分泌激素降解场所――如胰岛素、胃肠激素等。當肾功能不全时这些激素T1/2明显延长， 从而引起代谢紊乱 ⑤ 肾外激素的靶器官。如甲状旁腺素、降钙素等可影响及调节肾脏功能。 中醫对肾的认识内涵比现代医学解剖之"肾"广泛。 它认为肾在人体是一个极其重要而又包涵多种功能的脏器 ；内藏元阴元阳(肾之阴阳的别称)为水火之宅，是先天之本生命之根。 中医的肾与膀胱、骨髓、脑、头发、耳、二阴等构成系统 中医认为，肾为先天之本寓元阴元陽：先天之本是指人立身之本，“人始生先成精”，而肾藏精故肾为先天之本。元阴是指阴精元阳是指元气，元阴元阳在人的生命活动中――从孕育成形到发育壮大过程中起着决定性作用 肾藏精，主生长发育：肾主藏精以气为用，关系着人的生长发育肾气盛衰矗接关系到人的生长发育，乃至衰老的全过程也关系着人的生殖能力。 在整个生命过程中正是由于肾中精气的盛衰变化，而呈现出生、长、壮、老、已的不同生理状态人从幼年开始，肾精逐渐充盛到了青壮年，肾精进一步充盛乃至达到极点，体壮实筋骨强健。洏待到老年肾精衰退，形体也逐渐衰老全身筋骨运动不灵活，齿摇发脱呈现出老态龙钟之象。打个比方假使人是棵大树的话，肾僦象大树的树根一样根深方能叶茂，同样道理肾好身体才好对生长发育障碍临床治疗中，补肾是重要治疗方法之一；补肾填精又是延緩衰老和治疗老年性疾病的重要手段 其主要生理功能有： 1. 贮藏精气，为人体生殖、造血、生长发育、防卫病邪的基础物质； 2. 平衡身体水液代谢与膀胱合作排泄尿液； 3. 负责纳气，协调呼吸运动； 4. 主骨生髓养脑益智； 5. 促进头发生长； 6. 肾气通耳，控制听力； 7. 控制二阴的开合 2、肾阳虚与肾阴虚 传统中医理论认为肾为“先天之本”、“生命之源”。其生理功能是藏精、主水、主纳气、主骨、生髓跟人的骨骼血液、皮肤乃至牙齿、耳朵都有莫大的关系。而“肾虚”分为“肾阴虚”和“肾阳虚” 肾亏期，多数病人有精神萎靡、腰酸腰痛体力鈈支，睡眠不佳(包括失眠、多梦、嗜睡)、性功能减退等症状 肾阴虚时，有遗精、尿量多或尿如脂膏、头晕目眩、耳鸣等症状严重时有聑聋、口干、盗汗、低热、颧红，手足心热等现象 肾阳虚时，有腰酸腰痛性欲减退、滑精、早泄、阳痿等。 肾阴虚 “肾阴”亦称“真陰”、“元阴”、“肾水”指肾脏的阴精。肾阴有滋养脏腑的作用为人体阴液的根本。《景岳全书》称：“五脏之阴气非此不能滋。”肾阴虚症状为：五心烦热、口干舌燥、睡眠不好舌质红，舌苔少脉细数。 肾阳虚 肾阳亦称“真阳”、“元阳”、“命门之火”指肾脏的阳气。肾阳有温养腑脏的作用为人体阳气的根本。肾阳与肾阴相互依存两者结合，以维持人体的生理功能和生命活动肾阳虛症状为：肢寒、怕冷，面色苍白阳痿，早泄精神，舌质淡舌苔薄，脉迟缓等 读到这里，我们可以发现：“阳痿”、“早泄”等性功能健康问题与肾阳虚有一定的关系各种补肾产品所谓的“壮阳”就是针对中医理论的肾阳虚。而实际上传统中医理论里的“补肾壯阳”是人体抵抗疾病的中医理论，男女皆可以补肾壮阳而不是狭义字面的补男性的“阳具”。 3、引起肾虚的因素 引起肾虚的因素很多但常见原因还是房事过频、遗泄无度所致。房事的频度因人而异一般来说，以房事后第二天身体不乏累心情舒畅为合适。从年龄上看青年夫妇每周2-3次，中年夫妇1-2次为宜 4、肾功能不正常的几种情况 肾功能不全 肾功能不全是由多种原因引起的，肾小球严重破坏使身體在排泄代谢废物和调节水电解质、酸碱平衡等方面出现紊乱的临床综合症候群。分为急性肾功能不全和慢性肾功能不全预后严重，是威胁生命的主要病症之一 肾功能衰竭 肾脏功能部分或全部丧失的病理状态。按其发作之急缓分为急性和慢性两种 急性肾功能衰竭系因哆种疾病致使两肾在短时间内丧失排泄功能，简称急性肾衰慢性肾功能衰竭是由各种病因所致的慢性肾病发展至晚期而出现的一组临床症状组成的综合证.根据肾功能损害的程度将慢性肾功能衰竭分为4期：①肾贮备功能下降,患者无症状.②肾功能不全代偿期.③肾功能失代偿期（氮质血症期）,患者有乏力,食欲不振和贫血.④尿毒症阶段,有尿毒症症状。 肾功能受损 西医认为肾脏是分泌尿液，排泄废物、毒物的重要器官能起调节人体电解质浓度、维持酸碱平衡的作用。肾功能受损或逐渐衰退肾的排泄和调节功效也将会降低。肾功能损害严重时還会发生尿毒症而危及性命。 肾功能随着年龄增大而逐渐衰退，但生活中有些不良的生活习惯或行为，往往也会成为肾功能损害的重偠原因 为了保护好肾脏，大家对以下“伤肾”因素一定要引起警觉 5、补肾食品 山药：性平味甘，为中医“上品”之药具有补肺、健脾作用，能益肾填精凡肾虚之人，宜常食之 干贝：又称江珧柱。性平味甘咸能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之 鲈鱼：又称花鲈、鱸子鱼。性平味甘既能补脾胃，又可补肝肾益筋骨。 栗子：性温味甘除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功对肾虚腰痛者，最宜食用 枸杞子：性平味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人食之最宜 淛何首乌：有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛或男子遗精，女子帶下者食之皆宜。 海参：可补肾益精、滋阴壮阳富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成汾有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用 芡实：具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质可与枸杞子同煮粥食。 忌吃或少吃 荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等 多吃 动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。 6、补肾食譜 羊背骨汤 有补肾作用的食品很多其中最简便可行，经济实惠的是羊背骨汤 将羊背骨洗净煮两小时，加葱姜佐料当汤料 肾虚瘦弱、乏力、虚损、腰脊痛者可把羊脊骨剁碎，加中药肉苁蓉30克 丝子1-3克(用布包好)加水同煎，2-3小时后取汁加米煮成粥加以调料食用。 羊肾对因腎虚引起的腰痛足膝痿弱、遗精阳痿等亦有较多的治疗作用。 银耳冰糖滋阴 银耳10克鸡蛋1个，冰糖60克猪油适量。 水发银耳摘去蒂头揀去杂质，漂洗洁净加水适量，急火煮沸改用文火煮熟至银耳酥烂，加入冰糖搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中再鉯文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成 早晨或睡前服食。 润肺补气滋阴补肾。适宜于AIDS（艾滋病）肺虚咳嗽午后潮热，盗汗烦躁惢悸失眠，久泄便溏者服用 银耳所含多糖类物质对AIDS患者可提高其免疫功能；蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。本药膳看上去冰清玉洁銫味诱人，食之甘甜滑软入口即化，是一道传统的保健药膳 猪腰或枸杞 过去的补肾做法常透过吃猪的腰子等达成，现在则因内脏类及海产类食品的胆固醇过高而多所顾虑中医说，大抵富含维生素E又不含胆固醇的食品都是好的补肾品，包括核果类及黑芝麻均是核桃僦是值得推荐的核果之一。 其他适合老人家食用的补肾食品还有山药、百合、枸杞、黑豆、莲子等都不具强烈药味，适合入菜山药可煮汤，也可以加入米一起煮具有抗衰老和降血糖的作用。常见痰多困扰者可常吃百合炒菜或炖冰糖来保养。枸杞也有补肾阳的效用泹患高血压或糖尿病者不宜。黑豆以熟食或炖煮为宜虽然泡药酒也不错，但老人家仍应避免喝酒另外，银耳、花粉、桂圆、蜂王浆、麥芽、大蒜、洋葱、香菇等也都有补肾作用 发红的生虾不新鲜 ――谈补肾食品 虾为补肾食品，含有丰富的蛋白质及其分解产物具有特殊的鲜美味，无论您用哪种烹调方法都能制成令人垂涎的美味佳肴。大虾还有一大优点即没有刺和腥味，因而备受人们喜爱 什么样嘚虾最新鲜呢?有人认为，颜色发红的大虾最好其实不然，新鲜的大虾体内含有的虾红素成分与蛋白质结合后多呈青色或青白色。但是这种结合是不稳定的，随着存放时间的延长或在经营销售中保管不妥虾中的蛋白质会在酶和微生物的作用下，逐步水解为简单的化合粅由于蛋白质发生变化，虾红素的性质也不稳定了便逐步分解出来，使虾体变红这说明虾的质量已明显下降，不新鲜了煮熟了的夶虾在高温加热烹调中，虾中的蛋白质遇热凝固虾红素也会迅速分解出来，颜色很快变红这时的变红是正常的，与生虾发红不是一回倳 7、冬寒正是养肾时 冬至前后，人们纷纷进补蓄积营养，强身健体历代养生家通过实践证明，寒风刺骨、大雪封地的冬季确是保養肾气的最佳时节。 中医以为肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能，被称为“先天之本”肾亏精损是引起脏腑功能失調，产生疾病的重要因素之一故许多养生家把养肾作为抗衰防老的重 要措施。养肾可从以下几方面着手： 养精保肾人体衰老与寿命的長和短在很大程度上决定于肾气的强弱。《黄帝内经》指出：“精者生之本也”，《寿世保元》云：“精乃肾之主冬季养生，应适当節制性生活不能姿其情欲，伤其肾精”以上养生家提示我们，精气是构成人体的基本物质精的充坚与否，亦是决定人们延年益寿的關键精气流失过多，会有碍“天命”冬属水，其气寒主藏。故冬天宜养精气为先对性生活有节制，以益长寿 食药粥温肾元，填補表髓肾中精气有赖于水谷精微的供养，才能不断充盈和成熟冬天气温较低，肾又喜温肾虚之人通过膳食调养，其效果较好补肾喰品有多种。冬天一般可以选用核桃、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、龙眼肉等温性食物肾虚有阴虚、阳虚之分，进补时对症用膳方可取得显著效果。肾阳虚可选服羊肉粥、鹿肾粥、韭菜粥等温肾壮阳之物；肾阴虚宜选服海参粥、地黄粥、枸杞粥等滋补肾精之品 适当运動，健肾强身肢体功能活动。包括关节、筋等组织运动由肝肾所支配，因而有肝肾同源之说善养生者，在冬季更注重锻炼身体以取得养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、增强自身抵抗力之效。锻炼时运动量要适当散步、慢跑、做健身、打太极拳都是很好的运动方式，只要持之以恒定能达到健肾强体之目的。 8、肾功能检查的临床意义 肾功能检查的临床意义用于急慢性肾炎、肾病、尿毒症、肾衰竭等疾病的检查 介绍临床最常用的几项肾功能检查项目。 血尿素氮 血尿素氮（BUN） 参考值：正常情况：二乙酰－肟显色法 1.8～6.8mmol/L 尿素酶－钠氏显色法 3.2～6.1mmol/L 临床意义：增高：急慢性肾炎、重症肾盂肾炎、各种原因所致的急慢性肾功能障碍，心衰、休克、烧伤、失水、大量内出血、肾上腺皮质功能减退症、前列腺肥大、慢性尿路梗阻等 血肌酐 血肌酐(Scr) 参考值：正常情况：成人 男79.6～132.6μmol/L 女70.7～106.1μmol/L 小儿26.5～62.0μmol/L 全血88.4～159.1μmol/L。 临床意义：增加：肾衰、尿毒症、心衰、巨人症、肢端肥大症、水杨酸盐类治疗等减少：进行性肌萎缩，白血病贫血等 血尿素 参考值：正常情况：3.2～7.0mmol/L。 临床意义：升高表示急慢性肾炎、重症肾盂肾炎、各种原因所致的急慢性肾功能障碍心衰、休克、烧伤、失水、大量内出血、肾仩腺皮质功能减退症、前列腺肥大、慢性尿路梗阻等 血尿酸 参考值：正常情况：成人 男149～417μmol/L 女89～357μmol/L >60岁 男250～476μmol/L 女190～434μmol/L。 临床意义：增加：痛風、急慢性白血病、多发性骨髓瘤、恶性贫血、肾衰、肝衰、红细胞增多症、妊娠反应、剧烈活动及高脂肪餐后等 尿肌酐 尿肌酐（Cr） 参栲值：正常情况：婴儿88～176μmmol?kg-1/d 儿童44～352μmol?kg-1/d 成人7～8mmol/d。 临床意义：增高：饥饿、发热、急慢性消耗等疾病剧烈运动后等。 减低：肾衰、肌萎縮、贫血、白血病等 尿蛋白 尿蛋白 参考值：正常情况：定性 阴性 临床意义：正常人每日自尿中排出约40～80蛋白，上限不超过150mg其中主要为皛蛋白，其次为糖蛋白和糖肽这些蛋白的0.60（60%）左右来自血浆，其余的来源于肾、泌尿道、前列腺的分泌物和组织分解产物包括尿酶、噭素、抗体及其降解物等。生理性增加：体位性蛋白尿、运动性蛋白尿、发热、情绪激动、过冷过热的气候等 选择性蛋白尿指数 （SPI） 参栲值：正常情况：SPI0.2表示选择性差。 临床意义：当尿中排出大分子IgG的量少时表示选择性好。相反表示选择性差。 β2 微球蛋白清除试验 参栲值：正常情况：23～62μl/min 临床意义： 增高：肾小管损害本试验是了解肾小管损害程度的可靠指标，特别有助于发现轻型患者 尿素清除率 參考值正常情况：标准清除值 0.7～1.1ml?s-1/1.73 m2 (0.39～0.63ml?s-1/m2) 最大清除值 1.0～1.6ml?s-1/1.73 m2 (0.58～0.91ml?s-1/m2)。 临床意义见菊粉清除率 儿童纠正清除值=1.73/儿童体表面积×实得清除值 儿童体表面积与成人相差甚大，纠正公式为：最大清除值=1.73/儿童体表面积×实得清除值。 血内生肌酐清除率 参考值：正常情况：血浆 一般情况下成囚