高尿酸血症和痛风的发病率正快速增加，医学界倡议每年的4月20日为“全民关注痛风日”，旨在提醒民众记住“不论男女性别，在正常嘌呤饮食条件下，非同日两次血尿酸水平大于420umol/L为高尿酸血症”。

在了解如何降尿酸之前，不妨先来认识一下尿酸是怎么来的？

尿酸是人体代谢过程中遗传物质核酸经过多步氧化后的产物。主要是嘌呤碱。包括您吃进去的食物，所以只要人体存在代谢，就一定会产生尿酸，尿酸大部分通过尿液排出，少部分通过粪便和汗液排出。

尿酸高了，我们可以这么做来控制体内尿酸水平：

1、多吃素菜，素食当中含有丰富的纤维和叶绿素，帮助促进肠胃蠕动和消化，但并非所有的素食都要多吃，我们可以多吃茄子、上海青、生菜，甘蓝等，青菜当中忌食菠菜。另外所有的豆类都要少吃或是不吃。多吃水果，例如西瓜柠檬等，都是很好帮助排尿的水果，各种水果都是由碳水化合物组成的，让身体起到偏碱性有积极的作用，尤其是多吃樱桃还可以降尿酸。

2、中医里面有一食疗方可以降酸、排酸、健脾养肾。医书《本草集注》中记载的方子为马齿苋葛根茶

马齿苋、葛根、茯苓、菊苣、百合各取5克，先将材料洗干净，碾碎，放入药袋中，加入清水煎煮一小时，每日喝两次

茶中富含生物碱、多酚及多种微量元素，具有清热利尿、排酸排毒效果。

中医调理，贵在坚持，首选食疗，这个药方坚持饮用1个月即可看到效果。

做法：马齿苋15克、山楂10克，荷叶、紫苏、天麻各5克加沸水冲泡5分钟即可饮用。

该茶含有茶多酚和维C,可以预防痛风发作。山楂味甘带涩，富含丰富的蛋白质、钙、铁、磷等营养元素，具有清湿祛风、降酸、利尿的作用。

取余甘子20克，槐米15克，砂仁、青果、五加皮各5克、大米200克，将青果榨汁，然后与其他药材，搁置冰箱冷藏2个小时后一起煮粥，含有丰富的铬，有利于高尿酸血症患者的尿酸浓度，健脾利尿，可以缓解由于尿酸值过高引起的痛风及肾部功能障碍。

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