鸡爪在平时的销量是非常不错的因为鸡爪老少皆宜，宅在家里的时候我们可以为家人做一些美食与家人一起聊聊天，诉说生活中的快乐的事情或看看电视，吃吃美菋的零食那么，蒜香脱骨鸡爪鸡爪怎么做好吃又简单?

1. 鸡爪用水泡10分钟、用剪刀把鸡爪尖剪掉、清洗干净沥干水分备用锅里烧开水，把雞爪下锅煮至沸腾捞出来，洗干净备用

2. 鸡爪凉水下锅，加入姜和两勺料酒水开漂去浮沫，盖盖小火煮十分钟备一盆凉白开水，水裏加若干冰块捞出鸡爪在凉水里反复过凉，轻轻揉洗放入事先准备好的凉白开水里，水里放冰块充分浸凉，捞出鸡爪沥干水分

3. 准備好调料。香叶3片茴香15克、八角15克、花椒15克、干辣椒10克、桂皮30克。把鸡爪和准备好调料、10克盐放到压力锅里开锅煮5分钟关火放凉。

4. 把雞爪分解去掉大骨棒。首先在鸡爪背部每根指头竖着来一刀中间大骨也竖着一刀。用手把每个指头里的关节都掰断左右扭扭即可，從刀口处把每根骨头摘出来在鸡爪手掌处把里面厚筋与骨头给掰分离开，大骨就能轻松取出

5 .个蒜头拍碎切末、番茄司备1勺。热锅放入10克香油、油温7成热、蒜蓉辣酱100克生抽10毫升，糖10克5瓣蒜捣成蒜蓉。放15克料酒、10克米醋、1勺番茄司、少许水翻炒炒至开锅、放蒜末爆香。

通过上述的分享我们可以了解到蒜香脱骨鸡爪的做法，鸡爪的做法非常的简单所以大家快快行动起来吧。在吃前拌入熟芝麻烤熟婲生仁，小葱即可实在没耐心脱骨，那就每只鸡爪炖三块即可腌的稍微久点。