肉丝炒香芹的做法怎样做好吃

点击联系发帖人 时间：2018-04-04 05:00

肉丝炒香芹的做法

芹菜炒瘦肉怎么炒好吃芹菜炒瘦肉的家常做法步骤窍门大全图解！

猪肉(瘦) 200克、芹菜 200克、红椒 3个、姜 5克、料酒 15毫升、生抽 20毫升、胡椒粉 1克、鸡粉 1克、生粉 3克、精盐 2克、食油 30毫升

2.瘦肉改刀切片，加入料酒胡椒粉，少量生抽鸡粉和少量盐。

3.用手抓匀后腌5分钟

4.芹菜掐掉老筋，斜切厚片红椒切块，生姜切絲

5.锅中注入食用油，5成热时下瘦肉

6.滑炒变色后盛出备用。

7.锅中留底油下姜丝和芹菜。

8.翻炒至芹菜略变色的时候加精盐淋入生抽调菋，下瘦肉

9.炒匀后下红椒，炒至断生后关火出锅装盘即可。

1、芹菜下锅后大火快炒，要避免时间过久失去脆爽的口感。红椒不辣如果喜欢吃辣的，可以换成小米椒哈

2、芹菜性凉，味甘辛无毒；入肝，胆心包经。主治清热除烦平肝。主治高血压头痛，头暈暴热烦渴，黄疸水肿，小便热涩不利妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙易被人体吸收，可补充双腿所需钙质还能预防下半身浮肿。

3、芹菜与黄瓜同食会大大降低其营养价值芹菜与蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收芹菜与甲鱼两者同食就会中毒，可以饮用橄榄汁解毒芹菜与菊花两者同食会引起呕吐。芹菜與鸡肉两者同食会损伤元气

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“芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等同时，具有有平肝清热祛风利湿，除烦消肿凉血止血，解毒宣肺健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益并有辅助治疗作用。芹菜炒肉新手可尝试的营养均衡的菜谱”

放入葱、酱油、芹菜、水、盐翻炒均匀

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