兔子肉是高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类它的蛋白质含量比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类孕妇也是可以食用的哦！

　　孕妇可以吃兔子肉吗

　　孕妇吃兔肉的好处：中医认为，兔肉性凉味甘，入脾、胃、大肠经主治补中益气，可脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力；养阴润燥可治疗阴血不足所致的消渴、多饮、大结、体形消瘦；清热凉血，可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症孕期是可以吃兔肉的，不会影响发育兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩味道鲜美，营养丰富与其它肉类相比较，具有很高的消化率食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的兔肉含有极其丰富的微量元素，其中钙含量是猪、牛、羊肉的2～3倍有利于儿童骨骼发育，因此兔肉是儿童、孕妇、产妇、及病人的天然补钙营养佳品。

　　孕妇吃兔肉的注意事项兔肉肉质细嫩肉中几乎没有筋络，吃兔肉必须顺着纤维纹路切这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观肉味更加鲜嫩；若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状而苴不易着烂。

　　兔肉性凉宜在夏季食用。

　　孕妇及、有明显阳虚的女子、脾胃虚寒者不宜食用

　　兔肉与以下不能同食：橘子、、芥末、姜、芹菜、小白菜。

　　兔子肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处并增强体质，健美肌肉它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉可强身健体，但不会增肥是肥胖患者理想的肉食，女性食の可保持身体苗条，因此国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用因此，有人将兔肉称为“保健肉” 兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸因此，常食兔肉防止有害物质沉积让儿童健康成長，助老人延年益寿

　　主料：兔肉2斤、马蹄1斤。

　　配料：南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块大蒜2棵。

　　1、兔肉2斤洗干净后斩件，沥干水分

　　2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切大蒜切小段。

　　3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调

　　4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫沥干水。

　　5、热油锅爆香姜块。

　　6、倒进兔肉大火翻炒1分钟。

　　9、继续大火爆炒2分钟

　　10、加进马蹄，加水水要没过兔肉面，大火煮開后转中小火焖1个小时，水要保持开的状态兔肉要焖烂点才好吃。

　　11、焖至兔肉酥烂的时候加入大蒜段，大火收汁；孕妇吃兔肉夲身并不会引起胎儿兔唇但是兔肉性凉，孕妇不宜多吃

　　12、装碟上桌就可以了。