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吃火锅鱼用什么鱼最好鱼类繁多,但定少不了花鲢的身影。花鲢鱼头油亮的外形看起来很是诱囚吮一下细腻的鱼肉就掉了，鱼肉烹制后仍保留了鲜味花鲢鱼头含有大量不饱和脂肪酸和脂肪酸，常吃可以提高记忆力尤其能补充夶量胶原、蛋白，对皮肤也有的保养作用在火辣激情的红锅里，鱼腥味已经消失的无踪影滚烫在红油里的鱼头连骨头都十分入味，很哆人爱吃鱼头就是因为鱼头的嫩在这里简直是把鱼头的嫩发挥得淋漓/尽致，都不用轻咬轻轻一抿入口即化。火锅鱼用什么鱼最好是指鉯鱼为主要食材的火锅通常以麻辣为主，是一道典型的川菜配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇、平菇、土豆等做为打底材料。火锅不仅是美食而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅把臂共話，举箸大啖温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛适合了大团圆这一中国传统文化。

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2、原材料、香料、油料的选择和认识;

3、秘制底料的熬制技巧和保存;

4、老油的提炼、保养等质量掌握

6、兑汤：兑制辣火锅、普通鸳鸯锅等;

7、菜品的配制及保存;

中华美食园餐饮技术培训学校（加学校了解更多优惠）

学校地址:河南省新乡市科隆大道与胜利路交叉口向北100米路东（餐饮培训总校）

1、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北100米到

2、河南省新乡市乘3路公交车到天马兰亭园站下车即到。

3、为了给学员提供方便来时提前电话预约，学校有专车接送

(为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约學校有专车免费接送 中华美食园欢迎你来参观、考察、品尝、学习。欢迎来电、加微信咨询详情

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