原标题:当归猪蹄汤——补
岷县當归又称“岷归”早在1700多年前就是极为珍贵的贡品,有很高的药用、食用价值
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”
今天小编带给大家的是当归猪蹄汤,营养又健康这个冬天,补起来
- 2、猪蹄洗净,加料酒焯烫后洗净血沫
- 5、处理好的猪蹄加水,料酒姜片,当归烧开
- 6、改小火炖到肉质酥烂加入红枣,鸡精盐大火烧开。
- 7、改小火炖到肉质酥烂加入红枣雞精,盐大火烧开
- 8、再改小火炖半小时就可以。
- 9、汤浓味美的当归猪蹄就做好了
小窍门一定要到肉酥烂后再加盐,否则不容易烧烂