原标题：烧伤患者的饮食调养护悝很重要

皮肤做为人体抵御微生物入侵的防护层烧伤后防护层损坏，坏死的皮肤组织又是微生物生长繁殖的良好的“培养基”烧伤后創面极易感染，烧伤感染却成为严重烧伤的主要死亡原因患者在日常饮食中需引起重视，以免饮食不当造成感染补充富含维生素维生素A，维生素C及维生素B群食物有益伤口愈合。

忌油炸煎烤食物凡用油炸、烧烤的食物，食后会引起消化不良并能生火。如炸猪排、烧雞、烤鸭、煎饼、油条等

忌发物。烧伤病人对发物非常敏感食入后可使创面不易愈合，并产生水肿常见的发物有猪头肉、老母猪肉、狗肉、鹿肉、雀蛋、鲤鱼、香菜、蒜苗及韭菜等。

忌粗纤维和胀气之物常见有竹笋、毛笋、韭菜、芹菜、菠萝等，这类食物在烧伤者腸胃功能低下时食入后会胀气而影响消化。

忌烟、酒、茶香烟中的尼古丁使血管收缩，不利于皮肤创面的愈合酒会扩张血管，并会促进血液循环当有感染时，应忌酒早期蛋白大量渗出更应忌之。饮茶虽然补充液体但在机体需要营养时，大量饮用茶水会冲淡胃液影响机体对蛋白质的吸收。此外烧伤病人在发烧时不宜饮用茶水，因为茶水中的茶碱能升高体温而降低解热药的作用。

⑴对于严重燒伤病人饮食应由少量试餐开始，逐渐增加避免发生急性胃扩张和腹泻。

⑵烧伤前胃内有残留食物的病人暂不进食，伤后第2~3天胃腸蠕动功能恢复后进食，开始每日3~4次每次40~80ml，以后逐渐增量

⑶烧伤早期病人应以清淡易消化饮食为宜;烧伤后期病人应多食高热量、高蛋皛，质量高、体积小易于消化吸收的食物，增加蛋类、鱼类、肉类等

(4)禁烟酒及禁食辛辣刺激性食物。烧伤病人的饮食必须受到关注必须知道烧伤病人该如何饮食，避免营养不良引起伤口出现其他病状除存在口腔粘膜和食道烧伤外，烧伤后病人是可以进食的可以根據病人的需求设计饮食搭配，辅助康复治疗

求医网温馨提示：口服法补充营养不仅经济方便，而且营养素组成也较齐全并能增进食欲，促进胃肠道蠕动在无其他病情及治疗方面禁忌的病人，应尽量鼓励其口服（责编：翟建军）