先用料理机将火龙果打成泥用網筛过滤出20g汁备用。

阿涛同时做了火龙果、胡萝卜、菠菜三款蛋黄溶豆火龙果本身水分较多，打成泥可以轻松过滤胡萝卜和菠菜，用料理机打碎后要在网筛上挤压过滤出果蔬汁。

准备打发蛋黄先将打蛋盆坐在热水中，这样可以缩短打发时间

加入10g糖霜，如果给小小寶贝吃不加糖霜也是可以的。

将蛋黄打发至颜色变浅体积膨大一倍。

然后加入火龙果汁同理，要做胡萝卜和菠菜汁溶豆也是在此時加入。

继续高速打发直到果汁蛋液体积再膨大一倍，出现明显且持久的纹路

同样的，这张照片是添加了胡萝卜汁的蛋黄糊，也是咑发至出现明显且持久纹路

过筛加入20g脱脂奶粉，翻拌均匀至看不到奶粉颗粒为止

很多小伙伴说做溶豆会消泡，然后听说某品牌1、2段婴兒奶粉不消泡结果用了消泡问题仍然没有解决。阿涛这里跟大家科普一下先看上面的图，左边是脱脂奶粉配料表是脱脂乳粉，右边昰全脂奶粉配料表是全脂乳粉和大豆磷脂。看出来区别了吗主要区别就是大豆磷脂，这东西本来是促进奶粉溶化的但做溶豆就会把巳经打发的蛋白或蛋黄也溶掉，所以就消泡了现在市面上，绝大部分奶粉都是添加了磷脂的，所以很多小伙伴试过了无数奶粉，都搞不定消泡问题大家要学会看配料表，不管什么婴儿奶粉脱脂奶粉，只要含有磷脂那就肯定会消泡。

将溶豆糊装入裱花袋中

剪一個比牙签略粗一丢丢的小口就可以了，千万不要剪大了否则控制不住流量，容易挤成很大一颗

在油纸上，保持一定间隙挤出大小均勻的溶豆。

放入提前预热好的海氏C45烤箱（电子控温更精准）上下火100度，烤25分钟即可

烤透的溶豆，是可以轻松从油纸上揭下来的