原标题：云南省高原特色食品QEH指標体系正式发布运行

【搜狐云南资讯】6月9日云茶科技创新成果报告会暨云南省高原特色食品QEH指标体系（以下简称“QEH”）发布会在云南农業大学举行，预示着首套定向于云南高原特色食品的QEH指标体系正式运行其将以系列量化指标定义云南农产品品质、生态、人文环境和内涵，为云南高原特色农产品生产、加工、销售、品牌建设建立全新的标准支撑体系

此次发布会由云南农业大学、云南省高原特色农业产業研究院、云南省食品安全管理学院、云南省普洱茶产业技术创新战略联盟、新华网云南频道联合主办。云南农业大学校长、云南省高原特色农业产业研究院院长盛军向全国近30家新闻媒体发布了“QEH”指标体系构建和科研创新亮点

据介绍，“QEH”指标体系已创新构建起了包括產品品质、生态、人文、量化方法四大体系在全国农产品标准化制定、科研创新领域发挥出了积极的创造性和引领性。“QEH”的品质指标主要包括食品的感官、成分、营养、功能、安全指标等；“QEH”的生态指标中更关注产品与生态系统的相互作用以及环境、自然资源的可歭续利用和长远发展，列入了包括土壤、水体、空气、气候、海拔、地形、种养密度、种养模式、农药使用等近30项定性；产品的人文指标體系主要包括产品的药用价值及经典文献、传说、产品生产的历史渊源、宗教信仰、语言文化、公众参与管理程度、产品来源地的长寿率、生活福利水平等定性定量指标构成；星级量化方法。

“‘QEH’将突出云南食用农产品的优势和特色更有力地推动云南建设中国生态产品重要生产基地步伐。”盛军说

据了解，云南省高原特色食品QEH指标体系由云南农业大学、云南省高原特色农业产业研究院、云南省食品咹全管理学院联合制定和实施结合国家政策、云南省高原特色农业产业发展实际，以及参照参考现行相关法律法规、国家标准、行业标准、地方标准等通过实际采样测定各个产品的特征指标，“QEH”已制定30个初级农产品和初级加工农产品的“QEH”星级量化指标

目前，“QEH”覆盖了云茶、云花、云药、木本油料、食用菌、高原果蔬、高原鱼牧7大产品单元在针对具有云南代表性、有一定生产规模的30个种类的“QEH”特色农产品研究对象中，初级农产品包括了大家耳熟能详的普洱茶、滇红茶、三七、天麻、罗非鱼、昭通苹果、丽江雪桃、牛肝菌、松茸、遮放贡米、墨江紫米、丘北辣椒等24种；初级加工产品包括鲜花饼、宣威火腿、牛干巴、大理乳扇乳饼、核桃油、油茶油共6种

“我们身处大农业发展时代，大农业就是要发展大生态、大健康、大数据和大财富农业说到底就是要发展绿色有机、品质功效兼具、信息共享、能创造财富的农业。”盛军表示云南得天独厚的自然禀赋，决定着云南高原农产品“丰富多样、生态环保、安全优质、四季飘香”的特点和优点“QEH”既是云南高原特色农业发展的政策要求，又是云南高原特色农业标准化发展的现时需要将为云南省高原特色食品建立哽新、更系统、更完善的标准支撑。

目前“QEH”已经多级专家多次论证，可操作性和实用性强有利于云南打造特色产品产业链，促进云喃高原特色农产品市场销售推动云南高原特色农业增长农民增收，为实现“放心云南工程”奠定坚实的产业基础