却没有明确的目标怎么办

北京就是有很多这样神奇的店，在胡同的很深处，门脸特别小，但就是人很多。这家也算一个吧，七拐八拐才找到，进来还要等位。

属于北京菜改良口味儿，大多是家常口味的面。炸酱面简单清爽，酱也不齁，非常好吃！

地址：北京市东城区雍和宫藏经馆胡同19号

多少人是慕名来来“拔草”的？小编是一个！烧卖真的非常好吃，内蒙羊肉馅儿的那个最好吃了，28一笼，一笼8个。和朋友点了一笼羊肉的一笼牛肉的，都吃光了。薄皮大馅儿的，就是小时候吃到的烧卖的味道！

最后就着一碗羊杂汤，干的稀的不能少~

地址：安定门内大街111号(安定门内公交车站南侧)

这家绝对是隐藏在胡同里的美味小吃。虽是川菜，但是有着接地气的味道，咱怎么能错过。钵钵鸡这道菜太特别了，各种食材的融合，既方便又美味，难怪每桌必点，推荐一定要有花椰菜 豆皮 土豆 鹌鹑蛋 面筋 生菜！

钟水饺太正宗了，馅儿味道很棒，辣油也不会吃了不舒服，感觉很干净很健康，个头也不大不小正好。

伤心凉粉~ 好逗的名字，不过味道很赞

地址：安定门内大街分司厅胡同5号(方家胡同西口对面)

鼓楼大街从哪年开始就出了这个山东戗面馒头，还真记不清了，就记得，还是骑个自行车拿个兜子从家过去排队买，回回排队，都伸长脖子总怕前面的给“包圆”了，

够筋斗！话说外在和内在很衬哪，圆圆的就是软软的，方方的就是韧韧的，耐嚼，白嘴吃也完全OK！

排一次队决不能浪费，豆包，力荐啊！不喜欢过甜的人一定要尝试这个豆包 很健康很天然。很香 结合着筋道的面团一口咬下去超级满足～馅料很多 一人半个就能饱腹了。

糖三角，北京人最爱 从小吃到大的。依然很大个 这家的内馅依然要表扬 红糖很满 掰开一角都能流出来！吃的时候一定要加热一定要加热一定要加热！！

细心的这里发现，还要路过喝上一个酸奶。是什么梗，就在戗面馒头旁边的这家像个小卖部的店里，有小编找过整个北京都难觅得的好酸奶

兹要是来一次，就要喝一个，那些南锣鼓巷里的一些，又是排队又是不正宗的，下回来您可一定尝尝这个。

地址：鼓楼西大街112号(近客至串吧)一定有耐心好好排队。（酸奶店就在旁边）

小店，属于简餐，方家胡同里的小馆子～店面很小，屋里三五张桌子略显紧凑，食客络绎不绝，有很多人一看就是老顾客把这里当做食堂了～

餐前会送一碗鸡蛋汤、一小碟冰镇水果和坚果，仔鸡肉很嫩，牛腩炖的软烂，没有华丽的调味，但是用料扎实火候到位，味道淳朴～

地址：北京市东城区雍和宫大街方家胡同小学对面34号

在网红章鱼烧面前，总是会排着长长的队伍！有时候一排最少需要半小时！但，一旦你吃到刚刚出炉的章鱼烧，所有的坏心情都烟消云散了！

两种口味，抹茶和蛋黄的，味道真的很赞啊，外焦里嫩，咬一口感觉QQ的，里面是很新鲜的章鱼肉。

地址：东城区北新桥地铁站B口(北新桥地铁站B口)

说北京的“卤煮”，小肠陈要说，北新桥的“卤煮老店”也是一定要说的，印象中这家店已经有很多年了，还是当年一样的味道！

卤煮有大肠小肠两种菜底可选，听老辈人说早年间吃大肠的少，吃小肠才够讲究，分量很足啊，豆腐，肺也很好吃，烧饼都是劲道且入味的！

地址：北京市东城区东四北大街141号(近如家北新桥店)

屋内光线很暗，屋内没有供食客就餐的桌椅板凳，想喝面茶只能坐在外面的小桌子上。

这的面茶卖了二十多年了，讲究的就是诚信二字，所用食材都由专门的供货商供货，绝不敢有半点马虎。精心调制的二八酱（即二份纯芝麻酱，八份花生酱），使面茶喝起来不仅有小米面的清香、麻酱的醇香，还有芝麻的焦香！

地址：北京市东城区交道口南大兴胡同7号

这家除了拼以上所有！还在狂拼颜值！并且无惧京城任何一家街头小店！这里的老板是两个台湾帅哥，这里所有的小吃都是精心烹调，分配好油温和美味的。

他家炸的东西挂糊不重，既有面炸过的香酥，又不会让人觉得吃了一嘴的面，而且成品上淋了一点不知啥成分的酱汁，味道简直棒！

地址：东城区鼓楼东大街164号

专注做水果糯米糍，老板真的是实诚人，内馅不能再良心。满满的全是水果，榴莲糯米糍一点榴莲酱没有全部是实打实的榴莲肉！

糯米糍个头还挺大的，软软糯糯的，里面的料还是很足的，很好吃。香蕉的就是里面包着一块香蕉，也很大，外面很Q很软，里面的香蕉也很大水果也很新鲜。

地址：东城区鼓楼东大街184号

最近的网红点心，从南方开到了北京。刚出锅就忍不住尝了下，外面的皮软嫩，里面馅料细滑，有点豆香，不是很甜，吃起来很爽口。

刚出锅的仙豆糕很热乎，不甜不齁不叫水，外皮有点像法式松饼的口感，里面糯糯软软的，回口挺香的！

地址：东城区鼓楼东大街246号

炒肝是北京特色风味小吃，但要说最有名的仅有2家“北姚记，南天兴”。“北姚记”指的就是有几十年历史的鼓楼姚记炒肝。

话有“要想吃炒肝，鼓楼一拐弯”。鼓楼姚记炒肝还经营肉包子，卤煮等食品但最牛的还就是炒肝。

地址：北京市西城区鼓楼东大街331号(鼓楼湾东南角)

“李记”以经营爆肚和烧饼出名，别看躲在小胡同里，如今名声大振，每日更是售出一万个左右烧饼。为了保证质量，现在是限时出售，晚了就吃不到了！

“李记”烧饼好吃，那真不是吹的，外壳酥香，芝麻均匀，内里软香，多层酱满。哎哟，保证是吃一个想两个，吃两个想三个！

地址：北京市西城区后海鸦儿胡同19号

提及位于护国寺大街的百年名店合义斋，那门钉肉饼、炸灌肠绝对占着京城小吃中的一绝。

合义斋灌肠可谓京城独一份，用丁香、豆蔻等调味淀粉面糊后灌入猪肠蒸熟后切片，用猪油煎熟，号称“大灌肠”，与平时的灌肠不同，大灌肠吃起来更加香脆，色泽微红，香脆适口，沾上蒜汁盐水吃更爽。

地址：北京市西城区护国寺大街67-69号

北京第一煎饼！人多到爆，小小一个摊位还得拿号。周围诸多盗版，小编温馨提示，请认准摊主大爷一脑袋白毛！

薄脆都是现炸的，里面放大规模花生米和芝麻，下料巨足，巨好吃！个儿大，一个顶俩哟。吃完腮帮子略酸！

地址：西城区永安路仁寿路口(近友谊医院门诊楼西门)

从小吃到大的香妃烤鸡绝对算得上是一代北京人成长记忆里的一部分~~北京的烤鸭好吃是被公认的，而以烤鸡为招牌的店却并不多……

就像“金拱门”的招牌是辣腿堡一样，在香妃烤鸡，小编的必点套餐绝对就是这个，一人吃能吃撑的——烤鸡大套餐。

一般来他家的老顾客，主要就冲着这“四大天王”来了

乍一看可能你会觉得有点小贵……

但你要是知道套餐里都有神马

你一定会觉得，太值啦！！！

地址：西单横二条2号(近华恒大厦)

环境就是这样，好吃的酸辣粉几乎都是站着吃，生意太好，门面太小！

不单单只卖酸辣粉，还有铁板烧一类的小吃。酸辣粉加蛋13块一碗，粉条挺Q的，汤也酸爽，辣椒要自己加，麻辣酸爽！

地址：北京市西城区西单文化广场东侧底商(西单大悦城北边)

这家店就位于南河沿大街。菜的味道很正，肘子肉，春饼吃过很多家，这家最赞！狭长的小店铺，虽小但是透着亲切。平时傍晚就开始排队，门口经常看到奔驰车和自行车一起摆放的顾客。老板会热情告诉你大概排队的时间，或者当天已经要售罄的提示。

来这里都是回头客，所以您点餐根本不用为难直接看旁边的就说：来一样的就行！好的味道来自货真价实的材料和将心比心的态度。

地址：南河沿大街甲41-1号

三联书店通宵看完书，清早可以直接跑过去的增盛魁小吃店，早上六点多就开始有人排队了，发现点豆腐脑和火烧夹糖油饼的人最多。

糖油饼两块还是三块一个，甜而且脆，挺好吃的，外面夹个火烧是很多大叔大爷大婶大妈的点法，豆腐脑三元一份，卤是真多啊，给的量大，很实在啊！

地址：大佛寺东街26号(隆福医院北)

一家路边小店，但是大名远播，各种美食节目和相关排行榜都看得到它的身影。一直没吃过，回来路过，买了6个尝尝，回家每人俩，陪点粥或者汤，美美......

5.5元一个价格比较亲民。大口咬下去，肉感厚，青椒香，伴着浓郁的肉加香菜和青椒的混合香倍感味儿足，还有酱猪蹄。

地址：西四环南路66-1号北大地商场北路口处(北大地路东)

爱吃肉饼的人嘴都够刁的哦，本着三星的心情去，没想到意外的四星多！无尽的等待后，半小时后终于上来了，迫不及待的先尝尝肉饼，感觉肉很多很厚，葱也不少，偏咸口。

四块一个肉饼，皮比陷更好吃，馅很厚一人吃两个就能饱，性价比完胜。附近老头老太太来吃的很多。羊蝎子和麻豆腐看起来也挺不错。

小米粥配门钉绝配啊~ 好这口儿的别错过了

地址：东四六条东口(军区总院南门西)

这家藏在劲松附近的一个小区里，门脸环境都朴素到若不是提前查过肯定是不愿进去吃饭的那种街边小饭馆儿画风，但人气却很高！

热米皮和烫粉皮，味道相似、都是香辣，他家的辣子简直太太太太太太正！宽宽的米皮、通体雪白，口感有点儿像是广东的肠粉，软而不失韧劲，好吃极了。

地址：北京市朝阳区劲松东街劲松一区119号楼

除了在甘肃 我吃过的最好吃的牛肉面也就是这一家了！为了这个还不惜坐动车跑到北京首都去吃碗面 都别服我 我只是要对得起手里的吃货八级证～～话说这家 肉好吃 面好吃 汤好喝 鸡蛋好吃 辣子好吃 连他家的醋我都觉得好 唉 真是着迷了～

有人告诉我他中午吃完晚上还能馋的再去，我信这味道绝对顶级。

地址：左安路康源乐超市旁

小店据说有高中来这里吃一直吃到了现在的朋友，炒面片也很不错，香汤面大碗的分量真的很大，面条比较筋道，喜欢毛细的可能不一定能接受~牛肉不错，来晚了红烧牛肉面没有了。

汤不是拿粉兑的，是自己熬的，吃完很舒服～喜欢吃细面，可是最好的选择哦~按理说搭配一盘牛肉最适合，但发现这炒烤肉也特别好吃。

在崇文你必须得认识鼎鼎大名的花市大爷灌肠！大爷炸了很多年，别看摊面小，那真是火到不行，每天都很多人排队！

12元一份，炸的外焦里嫩，撒上浓浓的蒜蓉汁，趁热吃，绝对名不虚传！附近人都打包好几份带走，蒜汁独立包装成小袋，非常方便。

地址：东城区西花市大街8号新景家园北门内（近国瑞城）

抹茶控一定不能错过，完爆麦当劳抹茶冰淇淋啊！抹茶味道十分浓郁，茶叶店推出的果然不同凡响。

6元一个，有花茶和抹茶两种口味，一点儿不腻，吃完后嘴巴里还留有若隐若现的抹茶味。就算是冬天，也抵挡不住吃货蠢蠢欲动的心！

地址：东城区王府井大街186号

说起磁器口儿锦芳小吃，那必须必算是老字号了，主营老北京小吃，想品口儿正宗北京小吃的可以来这尝尝。

有人爱护国寺，有人爱锦芳。这两家其实难分伯仲，但是南城的人偏爱锦芳。奶油炸糕、什锦元宵做得很好。

地址：北京市东城区磁器口大都市街南一楼大中电器1楼

如今都住在来二环外的北京人，有多少人为了这口儿，大节假日起个大早慕名而来的，知道不少人反感动不动就讲情怀了，但是提到这尹三，还是动了点儿念头。

朴实的店面，却有着最好喝的豆汁儿，！豆汁不勾芡，够酸够劲~这里的豆汁和面茶最好吃了！

卤丸子也超好吃，很像豆腐脑的味道。烧饼也好 酥酥的，物美价廉。

地址：东晓市街176号(天坛北门向北150米马路东侧胡同内)

有朋友认为是全北京第一名的炒肝！比天兴居、姚记都要好！您心目中的好炒肝是啥样的？肠子要干净，必须香而不骚？肝的火候正好，必须软糯适？

炒肝的最爱-包子-也是绝配，怎么能少？

地址：沙子口路第一人民医院旁

说起灌肠儿，北京人没有不爱的，那些装上盘子端上桌子的也就是一个样儿。说到味儿地道的，那还必须是这样儿的店。跟老板聊了两句，地道的老北京，看着跟附近街里街坊的都熟悉。老板说原来就住这附近。以后有机会，时间对得上，还得来这里解馋！！

来的顾客，基本有一半都是熟客，无论搬到哪里，都想回来尝一口这味道。缺点就是，没有椅子，只能猫着腰吃，不方便。不过，这才是路边小吃情结吧。

无奈太好吃了，俩人吃了三盘。还可以打包生的回去自己炸，配了蒜汁儿。下回还去！

地址：中华剧场(近德云社)

吃了一路牛街各种好吃的！这是闻名已久的爆肚了，这家应该是最正宗的老店了，京城里山寨的也挺多家，认准了您。吃到老北京爱好的这口了！就是白水焯一下，无油无盐，配上特调的芝麻酱，好吃好吃，而且超级健康啊！！

有人说把芝麻酱调料倒上去不正宗，其实吧，我想说您觉得怎么好吃怎么来。

地址：牛街南横西街98-1号(牛街)

知道的不多，但是只要吃过的，天天跟你耳边儿叨叨怎么好吃。他家的面可以说独树一帜。特点鲜明，挑出几个特色略表:先说面，汤清面利菜绿，碗碗不差，别管你是直接吸溜吃或者加醋加辣油混着吃都各有特点。

再说小盘牛肉，薄薄切片，摆放成碟，拌上压在盘底的各味调料，极具特色。

朴实装修，给你的印象就是虔诚、踏实、专注。不论你是周边常住还是信步至此，这里的小憩都可以让你感受到接地气的老北京老牛街。

地址：广内大街(回民中学旁)

牛街的小吃，首推洪记。以牛肉粒、鸡肉粒出名，炸得恰到好处，肉质紧凑而嫩、口感好。

黏货都不错，黄米炸糕、糖火烧，连带素丸子、酱牛羊肉等，他家都卖，是牛街最全的。

地址：北京市西城区牛街12号(牛街清真超市对面)

牛街那边著名的小店，一大早顾客就络绎不绝。补充说明一下，宝记是售货店，叫食品店也行，不是饭馆，千万别当做饭馆来拔草！

他家豆汁儿是比较清澈那种，沉淀较少。豆汁儿非常大的一袋，把宝宝都吓到了，除了豆汁儿，很多老北京小吃在这都能买到~

地址：北京市西城区牛街输入胡同27号

曾经是在服务社区里的“鑫鑫小吃”，名声在外引得各路吃神推荐，以至每到饭点儿都要等位，工作日也要等上一个半小时！涮肉的品质跟聚宝源相比毫不逊色，把血放干净的羊肉久煮不柴，味道鲜美！

绝对的“苍蝇”小馆里的地道涮肉！

地址：右安门内西街甲10号院工商银行旁边(近宣武红旗业余大学、徐悲鸿中学、大观园)

不到七点就起了，去时看到排队知道已经晚了。。。前面6-7个人都要两套煎饼。有多火吃过才知道。

这家虽然也是煎饼“老一套” 摊饼加蛋薄脆和香菜葱花调味酱 但是加了芝麻 综合口味很香薄脆比武汉吃过的都要脆、焦。刷的酱也完全不会夺走其它食材味道 真好吃啊！

店面不大，老板细心，您别在意这环境，只记得吃一个带回仨。要了双蛋五谷煎饼，叫师傅多刷点酱，师傅特别实在！喜欢这种不吝啬酱......

地址：长椿街与宣武门西大街交叉口(近港湾酒吧)

北京最好吃的鸡蛋灌饼，没有之一！老胡灌饼，开了10多年，最开始推车，后来有了门脸儿，旁边的小店换了又换，只有老胡屹立不倒！

饼是先煎后烤，外脆里嫩，他家独门酱汁实在太销魂！酱香味十足，饭点必须排队，早中晚都不例外。

地址：朝阳区安翔路盘古大观西安翔路(音乐学院南门东200米路北)

来北语一定要吃的就是小鱼饼！几乎人手一个这样的小鱼饼！吃在嘴里真的超软的，也不会腻，很适合女孩子。

有红豆、牛奶、巧克力、板栗四中口味，性价比超高的，一个仅卖3元软妹币！边走就可以边吃了~

地址：海淀区学院路15号北京语言大学南1门(家属区路口北)

台湾老板娘的小店，主打是“武士刀”款超大号鸡排，以及各路炸货，每款分量都大的有点惊人，鸡排即使切开两半也比普通的大了不少，刚出锅热乎乎的时候吃着最好。

虎斑虾也很大个，还配了西蓝花和薯条，鱿鱼也是12盎司的大大一盒，随便点一样，吃着都是很爽很豪迈！

地址：海淀区中关村东路东升大厦C座平房14

这家店从之前在知春路的小平房开始吃，到现在搬到融科大厦 .不是熟客，真是不好找，不专门打听寻找还挺难发现。

这家的牛杂非常干净，据说粉，材料，调料全是从湖南运过来的自制的。味道非常醇厚，很香。

地址：科学院南路2号融科资讯中心A座B1-008(北四环)

他们家中午天天排位，老板是正宗重庆人，很热情，很客气。这里的小面筋道，料足，味道正牌！

面条泡在又麻又辣的红油里，看着就很刺激，再加上点小葱花，香、辣、麻的感觉一股脑都上来了！

地址：北京市海淀区大柳树路13号院2号楼底商

典型的小快餐店，屋不大客人却是络绎不绝，味道也是不用多说！

在这里，可以吃到正宗的北京小吃，而且种类多样式全。就连最平常的豆腐脑，也能吃出不一样的味道~

地址：北京市海淀区北下关街道交大东路54号

林静小吃的麻辣烫被誉为京城麻辣烫里的极品美味，传说中的五棵松麻辣烫。店里放眼望去全是人，占座跟打仗似的，没有座位的人只能站在过道或者路边吃，所以一定要搭伴去，一人占座一人排队。

价格比较实惠，麻香麻香的串，加上师傅精准的火候掌控，还要有绝美的四川佐料作底，才能有这么一碗地道的麻辣烫！

地址：北京市海淀区复兴路五棵松地铁西北口西侧(五棵松地铁西北口西)

洋桥一片儿无人不知无人不晓，在南城电烤界绝对是数一数二的，肉好，价廉，知道后立马杀过去，果然有个小屋子，外面也有3张小桌，我们周五6点多到，只剩外面的位子了，感觉价格比原来便宜了，味道依然不错！

一看到电烤的铁钳子，闻到阵阵肉香，走不动了就。推荐他家的肉筋 筋自带肥肉吧 烤出来比肉好吃很多 两块钱也很便宜了 还有他家的烤羊排也挺好的 烤出来量还挺多 应该是提前腌过的 味道不错。

地址：三环西路辅路与马家堡东路交口南100米路西

逍遥是个地名，因为那里的胡辣汤才是最正宗的。北京美食融入了全国各地的精华，这家“苍蝇”小馆子也是只做早餐，来吃的人就算摩肩接踵也都要喝上一碗。

胡辣汤分“普通”和“精品”，也就是荤素的区别。老板说懂得人才知道这碗胡辣汤的好。

地址：学院南路明光村3号楼(格林宾馆)

您说，您为了口儿烧饼至于跑这大老远的？问10个，10个告诉您：至于！环境嘛，相当于没有。小巷子里面搭个棚子，闭眼睛坐下吃就行了。味道嘛，确实好极了。

来一趟可算计好了， 一共买了20个麻酱烧饼(1.2元一个)4个牛肉烧饼(2.5元一个) 麻酱烧饼和椒盐烧饼就是一种 都叫白烧饼 好好吃呀 。

白嘴不吃菜都很好吃 麻酱味超级足 盐味也够了 好吃好吃～ 肉的就别提了，太香了，怕噎得慌，就着碗杂碎汤。美~~~

地址：常营民族家园1号内10-11号(近清真寺北墙)

就能吃到全国各地的小吃

▲北京小吃分布图，请收下

（我仅指北京本土的食物，在北京当然天南地北的菜系都能吃到啦。）（非常主观，个人观点，北京姐姐们憋生气了，我超爱北京的）

我虽然不是土著也算是从小在北京长大了。从小我觉得最好吃的北京菜是宫保鸡丁和北京烤鸭，后来得知宫保鸡丁并不是北京才有的…

想破了头只想到几个我喜欢的北京小吃

杏仁豆腐（不是真的豆腐，杏仁味凉凉甜甜的）

驴打滚（不过其实就是糯米团子+豆沙+黄豆粉，江浙有很多类似产品）

* 去牛街白记年糕买，如果主街排队人多，去街拐角儿还有一个白记

驴肉火烧（对不起借河北特产一用，北京随处吃到的驴肉火烧都挺正宗）

奶酪魏的各种奶酪制品也还行

* 奶酪 奶油炸糕 炸鲜奶 不错，杏仁豆腐他家不行 太硬了

当北京人给你推荐吃的的时候，他们童年滤镜真的非常重！

我身边很少有非北京土著觉得焦圈儿、卤煮、炒肝儿等好吃的，慎吃。（如果要吃可以去赵记包子店）

聚宝源铜锅涮肉我也吃过，只能说是肉挺新鲜的普通火锅，没有惊艳之处并不值得排俩小时队

其他的北京小吃，豌豆黄算及格吧，就是豌豆味羊羹

爆肚儿是好吃的，不过没有啥技术含量，就是白水涮肚儿，倒上麻将等拌拌

糖火烧，是还行的，麻酱味的甜烧饼（牛街好几家都不错）

门钉肉饼，奶油炸糕，非常普通吃过就忘

艾窝窝，也是类似江南随处可见的糯米点心

糖卷果负分（别看它看起来还行，是小吃界的五仁月饼）

炸酱面我问每个北京土著，哪儿能吃到正宗的，他们都说只有妈妈做的最好吃

北京人在吃方面真的没有天赋

乾隆白菜，也就是麻酱拌生的白菜，北京人调的麻酱都挺好吃的

羊蝎子火锅是好吃的，不过我也不清楚是不是北京菜

关于北京烤鸭，烤鸭很好吃的！全聚德可能很多人会觉得太油，吃不惯

推荐一个不太被提到的北京菜馆，叫京味斋。除了烤鸭别的北京菜也正宗。个人觉得比四季民福好吃

组外鹅提醒我放麻酱糖饼，也是麻酱+红糖+淀粉，不过和糖火烧不一样，不会很噎，好吃！