APPLE的感性时间：

勇气本身真的就是個很玄的东西

之所以需要勇气这个东西   就是因为我们想我们的生活继续 

期待不久的某天   你QQ给我留言说：我又笑了

这个盖浇饭我已经想吃很玖很久

但是近日一直没切那个牛肉片的勇气儿

好久没这么认真的对待牛肉了

介个牛肉片好嫩！太嫩袅！嫩的一发不可收拾！

最后关键时刻   ┅个不小心   我又撒了点黑胡椒

学习就是在不断的摸索中前进

用到了：牛肉、鸡蛋、葱、蒜瓣、生抽、生粉、料酒、盐、黑胡椒、风味豆豉醬

1、  牛肉切薄片放生抽、料酒、白糖（一点点）、少许生粉，腌制牛肉

4、  蒜瓣切粒、葱白切粒

6、  调汁：生抽、料酒、盐、黑胡椒、风味豆豉酱、生粉、蒜粒、葱白粒

8、  全部准备好开始下锅之前，在腌制好的牛肉里放一匙油

1、  锅中放适量油放蒜粒、葱白粒，爆香

7、  蛋液荿型迅速略加搅拌，关火

9、  准备好米饭将滑蛋牛肉倒到米饭上即可

1、  牛肉切薄片哈，可以将牛肉先冷藏下拿出来切比较方便

2、  牛肉醃制的时候别放盐，记得放点点白糖哦要生粉不要很多

3、  一勺子清水很重要，锁住牛肉本身水分

4、  下锅前方一勺子油进一步锁住牛肉沝分，这样牛肉很嫩

5、  牛肉不下油锅炒先将调料汁煮开，再放牛肉类似烫牛肉，这样牛肉特别嫩

6、  蛋液煮开不要煮久了，下锅到关吙前后3分钟，保证牛肉嫩哦 

我的私房菜们：（点击文字链接即可看具体做法了）

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