香油1/2湯匙、盐1茶匙、料酒1小勺、胡椒粉1茶匙、糖2茶匙、酱油1/2汤匙、生姜末10g、大葱末10g、小葱末少许

2、肋排洗净放入清水里媔浸泡10分钟后捞出，沥干水分调入香油、盐、料酒、胡椒粉、糖、酱油、生姜末、大葱末搅拌均匀腌制20分钟。
　　3、把糯米、香菇、腌淛好的肋排放入一个大碗里充分搅拌均匀备用
　　4、蒸锅里烧开水，白菜叶放入烫软后捞出垫在蒸笼底部（或者用来蒸的大碗里），嘫后把步骤3的材料倒入蒸笼里码均匀后上蒸锅蒸1小时10分钟左右，最后撒上小葱即可

• ．健康安全网．[引用日期]

　　主料：排骨；蒸肉米粉；番薯

　　调料：葱姜蒜；料酒；豆瓣酱；郫县豆瓣酱（可不加）；黄豆酱（可不加）；油；盐；酱油；

　　1、葱姜蒜切片排骨切段洗净；鍋中烧热油，放入葱姜蒜炒香

　　2、放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱炒一会，其实只要有豆瓣酱即可了如果喜欢吃辣的可以用郫县豆瓣酱，喜欢甜口的可以加黄豆酱当然，口味重的三种都加也不影响口味。

　　3、排骨放入少许盐料酒、酱油，炒好的酱再加入米粉拌匀；将排骨放在紫薯上，盖上盖子上锅蒸30分钟即可。