牛杂卤豆腐的做法法 怎么做才有嚼劲？

点击联系发帖人 时间：2018-03-13 17:34
卤豆腐的做法
  • 节目简介: 地道潮州人分享潮州地道家常菜，酸甜苦辣咸体验不一样的美食。
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砂锅里加热水水位至锅边，顿煮东西尽量一次性加够水不要后面再额外补。

入牛腩块加一勺老抽，加一小勺五香粉没有五香粉，可以直接加八角桂皮香叶哦


然後再加一勺瑶柱酱，没有可以跳过
家里有剩余红酒或者黄酒也加进来，不要盖锅盖煮开，让酒精挥发掉

然后转小火，加入大葱段和薑、萝卜块还有牛杂。


炖煮一小时以上就可以了
第二天下班，就热水下或者粉热水里记得加盐。

再切几片萝卜片和一把香菜最后澆一大勺牛杂和肉在面上!

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