原标题:济源周园路9058香辣虾隔夜能吃吗卫生状况令人忧
吃火锅用的火锅专用加热电炉遗留油渍、油迹斑斑、火锅的插头开关满是油垢……9058香辣虾隔夜能吃吗作为一家在济源有多家分店的餐饮品牌火锅店济源韩先生在9058香辣虾隔夜能吃吗周园路总店就餐时看到的却是如上情形,食欲大减
当消费者韩先生质問经理,吃火锅用的底炉锅边缘缝隙残留油渍容易引起间接性细菌传染,该店是如何清洗消毒的经理称:火锅属于带电无法清洗,只能尽力擦擦然而韩先生明显觉得经理在搪塞这个话题。对于火锅底炉的插头和开关始终暴露在餐桌上看着油垢令人作呕的场景,韩先苼依然质问经理如何看待此现象这位女经理坦然的解释因为带电无法清洗。
韩先生认为作为餐饮行业卫生标准应该是第一位,其次才昰口味再其次才是服务态度之类的软件建设,而9058香辣虾隔夜能吃吗连锁店给人的感觉好像是本末倒置把表面功夫放在了第一位,而对於卫生标准的坚持和监督却远远滞后。
根据《餐具、用具消毒管理制度》食(饮)具根据不同的消毒方法应按其规定的操作程序进行消毒、清洗。严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度