剩米饭怎么做才好吃？- 百度派
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剩米饭怎么做才好吃？
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剩米饭是家里经常会出现的食材，隔夜的米饭其实会有点硬，但经过我们的妙手加工，它又可以变成一道美味。一.炒饭这是最平常的做法了，将剩米饭在微波炉里加热一分钟，用筷子搅散开，加入一点点油，搅拌均匀...
剩米饭是家里经常会出现的食材，隔夜的米饭其实会有点硬，但经过我们的妙手加工，它又可以变成一道美味。一.炒饭这是最平常的做法了，将剩米饭在微波炉里加热一分钟，用筷子搅散开，加入一点点油，搅拌均匀。蒜薹切成小段，香葱切成葱花备用。虾仁去掉虾线，切成粒状，加入一点盐和蛋清，然后顺时针不停搅拌，锅上热油下虾仁开大火迅速炒至变色，盛出备用。锅中再加入油，先下蒜薹粒，待到蒜薹半熟时加入米饭和蛋黄，充分炒散，最后加入虾仁翻炒均匀调味，就可以食用啦！二.做锅巴剩饭加热一下，不然容易粘连在一起，然后加入盐、十三香、辣椒粉、油搅拌均匀，如果筷子上容易粘上米饭就沾点水在上面。然后保鲜膜平铺，把拌好的米饭铺在上面，对折保鲜膜，用擀面杖打紧，然后擀成一层薄薄的，放入冰箱冷藏半个小时左右。然后在烤盘上刷一层油，放入切好的米饭块，烤一个小时左右就可以得到香香脆脆的锅巴啦！
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剩米饭有许多的做法，比如说可以把用油来炒，可以什么都不放。这样真的有一种特别的香味在里面，先放入一点油在锅里面，然后再倒入米饭进去。最好就是如果可以的话，把它做成锅巴就会特别的香。只有油的味...
&剩米饭有许多的做法，比如说可以把用油来炒，可以什么都不放。这样真的有一种特别的香味在里面，先放入一点油在锅里面，然后再倒入米饭进去。最好就是如果可以的话，把它做成锅巴就会特别的香。只有油的味道在里面，可以什么肉和蔬菜什么的都不放，超级香的。然后也可以把它做成粥。比如说猪肉芹菜粥，紫薯粥，玉米粥等等。都可以把它做成稀饭吃，就是可以组成很大一锅的粥，可以煮的很久一点，把那个稀饭煮的特别的烂。还有一个最常见的是蛋炒饭吧，放超级多的鸡蛋，番茄，香葱。然后放点调料，用橄榄油会特别好。我觉得橄榄油炒菜不仅营养健康，而且味道很可口。总是秉承这一点，不要浪费米饭的原则，然后去进行合理的利用，大胆的发挥你能想象。我觉得这个米饭的确是会有很多的好用处的。记住不要浪费哦。
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剩米饭可以按照以下方法去做一些美味的食物。首先最常见的就是蛋炒饭，你可以准备一些葱花，火腿肠，胡萝卜和鸡蛋。锅里的油烧热之后，把葱花放里面，再把剩米饭放入锅里开回的炒拌，当米饭炒的很黄的时候...
剩米饭可以按照以下方法去做一些美味的食物。首先最常见的就是蛋炒饭，你可以准备一些葱花，火腿肠，胡萝卜和鸡蛋。锅里的油烧热之后，把葱花放里面，再把剩米饭放入锅里开回的炒拌，当米饭炒的很黄的时候，往锅里打入几个鸡蛋，让米饭和鸡蛋充分的黏在一起，再把胡萝卜和火腿肠放入米饭里面，再炒四五分钟就可以出锅了，一盘香喷喷的米饭就出现在你面前了。或者把剩米饭做成剩饭煎饼，吃起来特别的脆，剩饭煎饼的做法是，把米饭放入一个小盆里，里面放一些盐，材料，还可以放火腿丁，洋葱丁，这个可以按照自己的口味放一些自己喜欢的东西在里面，然后放入一些水在里面，把所有的东西都搅拌均匀，当电饼铛烧热的时候，锅里放入一些油，然后把搅拌好的剩米饭放入锅中，像煎饼一样煎制剩米饭。当两面都黄了，就可以出锅了。剩米饭煎饼就做成了。
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炒米饭是我最喜欢的一种方式。炒米饭也是有很多种的，最简单的一种就是蛋炒饭。首先要把米饭搅拌开，粒粒分开，然后把鸡蛋打碎放上一点儿葱花，搅到米饭当中，尽量让每颗米饭粒都被鸡蛋包裹住，然后就是开...
炒米饭是我最喜欢的一种方式。炒米饭也是有很多种的，最简单的一种就是蛋炒饭。首先要把米饭搅拌开，粒粒分开，然后把鸡蛋打碎放上一点儿葱花，搅到米饭当中，尽量让每颗米饭粒都被鸡蛋包裹住，然后就是开火放油炒，炒的时候先炒一些小肉丁或者是火腿肠丁，这样口感会更好一些。而且这样炒米饭，不用把米饭预先热一下，做饭比较简单，而且出来还是热的，口感也很好。紫菜包饭也是一种哦，做这个的时候要先把米饭预先热一下。把紫菜铺开把米饭抹上去，把香肠切成丁，放上一些肉松。卷起来，切开，放一些沙拉酱或者是芥末酱，番茄酱都可以。这样的话可以给平常的生活增加一些不同的口味。一些小孩子也很愿意吃。如果家里有石锅，我觉得石锅拌饭也是一种很好的选择，石锅拌饭非常的简单，把米饭放到石锅中，然后在米饭的上面放上一个糖心煎鸡蛋，再放一些自己爱吃的蔬菜，出来之后放一些鱼香肉丝、宫保鸡丁或者是其他的一些配菜，也可以是自己爱吃的酱，这样的米饭吃着会很香，没有一点儿剩饭的味道。把米饭做成皮蛋瘦肉粥也是一种很好的选择。这个最适合在早上做了。皮蛋瘦肉粥，首先要把皮蛋和瘦肉，包括一些葱花先焯一下。然后放到米饭当中加入水搅拌开一起烹饪。等粥开始滚烫了就可以了。皮蛋瘦肉粥，营养价值很高。
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我觉得剩米饭只适合用来做炒饭了，其他的似乎没有什么好的选择吧！不过这仅仅只是我个人的观点。最近经常吃外卖发现了一种挺好的炒饭，好奇心驱使我亲自下厨试验了一遍。鸡胗炒饭我感觉这个还挺冷门的，应...
我觉得剩米饭只适合用来做炒饭了，其他的似乎没有什么好的选择吧！不过这仅仅只是我个人的观点。最近经常吃外卖发现了一种挺好的炒饭，好奇心驱使我亲自下厨试验了一遍。鸡胗炒饭我感觉这个还挺冷门的，应该很少有人会想到用这个来做炒饭。因为是内脏所以会有很重的腥味，第一步先把鸡胗处理好。将鸡胗切片后放入水中焯至五分熟后盛出，然后准备一个鸡蛋将其打散，这道炒饭最重要的东西要出场了。那就是泡椒，相信很多人都吃过泡椒鸡胗这道菜吧！炒饭同样可以采用这个原理来制作。冷锅热油后放入泡椒和鸡胗爆炒两分钟（记得要加入料酒去腥），炒好以后先盛在碗里。重新下油放鸡蛋然后迅速把米饭倒下去翻炒，炒至米饭焦黄色以后加入生抽和炒好的鸡胗，翻炒两分钟加入食盐和鸡精一道香喷喷的炒饭就出锅了。
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剩米饭怎么做才好吃？
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让剩饭变得无比好吃的15种方式 超级实用
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　　煮饭有时候难免会煮多，第二天就要积下剩饭了。面对又冷又硬的剩饭，除了做成炒饭，还有更多的方法，把剩饭变成美味。(文章来源：发现上海)
　　1、米饭鸡蛋饼
米饭鸡蛋饼
　　食材：鸡蛋2个、剩饭半碗、烤肉、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆、火腿各适量、盐2茶勺、胡椒粉适量、披萨酱适量、马苏奶酪适量
　　步骤：
　　1、锅中烧开适量水，调入一茶勺的盐，放入胡萝卜丁、豌豆和玉米煮熟，捞出沥水备用。
　　2、取适量剩饭放入较大的碗里(量要所需的早餐量而定)，磕入鸡蛋，调入一茶勺的盐和适量胡椒粉。
　　3、搅拌均匀备用。
　　4、不粘锅中小火稍微预热，刷上一层橄榄油，倒入搅拌好的米饭鸡蛋液。
　　5、煎至底部熟了以后，轻轻晃动锅子，米饭鸡蛋饼就会自己滑动。
　　6、掂一下锅，把米饭蛋饼翻个面，转小火。
　　7、在已经煎至金黄的这面抹上一层披萨酱。
　　8、撒上一层马苏奶酪丝。
　　9、盖上盖子煎至奶酪完全融化即可。
　　2、奶香米饼
　　食材：剩米饭1碗、蒜苗5根、生姜一块、盐适量、黄油1小块
　　步骤：
　　1、蒜苗洗净切小丁，生姜去皮洗净，切末。
　　2、将剩米饭倒入一个大点的容器内。
　　3、切好的姜末和蒜苗丁倒入米饭内。
　　4、放一勺盐进行调味，依据自己的口味酌情添加。
　　5、用筷子把米饭与配料搅拌均匀。
　　6、取一块保鲜膜铺在菜板上，米饭倒在上面。
　　7、米饭上再盖一层保鲜膜。
　　8、用擀面杖将米饭压实﹑擀平，不要擀的太薄，厚点容易塑形。
　　9、取一个圆口的小杯子(或者小磨具)，在水中把杯子口蘸湿，方便米饭脱模。
　　10、将沾完水的小杯子在米饭上，轻轻压出圆形。
　　11、将压出圆形米饼的杯子移到碟子上，轻轻拍打杯子，米饼很容易就脱模了。
　　12、依次将所有的米饼做完，每次做之前都要蘸水的，不然米饭粘在杯口上，不容易脱模。
　　13、锅烧热，放入黄油，使其熔化。
　　14、黄油化完后，把米饼下锅。
　　15、小火慢煎，煎至两面金黄色即可享用奶香味的米饼了。
　[1]　　　　　　　　菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 剩米饭烧卖
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
金华&不在线
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烧卖一般都是用糯米饭做馅的，如果把糯米饭换成吃剩下的剩米饭也未尝不可啊，呵呵，只要敢想敢做，没有什么不可能。
花生油适量
1.猪肉剁成末，加入姜蒜葱末
2.加入生抽盐搅拌均匀
3.面粉加水揉成稍硬的面团
4.盖上保鲜膜醒二十分钟
5.剩米饭中加入猪油
6.倒入一点生抽
7.放入微波炉定一分钟，然后拿出拌匀冷却
8.面团先搓成长条，然后分割成小剂子
9.擀成薄圆片
10.取一份，放上米饭
11.然后放肉馅
12.包成烧卖的形状
13.蒸笼刷油
14.将做好的烧卖生坯放入
15.冷水上锅蒸十五分钟即可
烧卖的皮要尽量活得硬一些哦。
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在生活中我们经常会遇到这个情况，有时做饭多了没有吃完会留下剩米饭的。这个情况真的让人头疼，扔了吧真的是很可惜，也不节约。而留下也不知道怎样吃的。那么剩米饭怎么做简单好吃？我们都知道，一粥一饭当思来之不易。浪费是不好的行为，可是剩米粥又没人愿意吃。其实可以制作其他甜点，那么剩米粥怎么做好吃？赶紧来看看小编的吧！剩米粥怎么做好吃？剩米粥怎么做好吃：剩粥饼材料：剩大米粥1碗，面粉一碗。做法：1、大米粥倒在盆里，倒入面粉，加盐，把粥和面搅成干面装。2、电饼铛里放上油，把面用手按压成饼状，放进去，两面煎至焦黄即可。剩米粥怎么做好吃：剩粥馒头材料：粥500ml，面粉，酵母，水适量，糖适量。做法：1、剩粥加热至温热，加入适量酵母搅拌至融化。2、静置片刻后，加入适量面粉。可以边加入边搅拌，斟酌用量，和成光滑的面团。3、揉好的面团盖好保鲜膜等待发酵，等面团发酵至两倍大左右时，可以排气整形。要注意的是，如果粥里杂粮比例比较多可能不会醒发的特别大。4、整好的小面饼底部扑干面粉放到温暖处再次发酵半小时左右。5、蒸锅添足量水，加热至上汽后，将二发的馒头放入，蒸十分钟再焖七八分钟即可，若馒头比较大适量增加时间。剩米粥怎么做好吃：小森林酸米酒材料：剩粥适量，酒曲适量，酸奶或酵母适量。做法：1、剩粥加入酒曲搅拌均匀，放置一夜，变成甜甜的米酒。2、加入酸奶或酵母，搅拌并放置半天，会有微小的气泡冒出。3、纱布过滤，将酸米酒倒入密封瓶中冰镇保存即可。剩米粥怎么做好吃：面包材料：剩粥300克，糖40克，酵母4克，盐3克，油20克，高粉360克。做法：1、把材料全部倒入面包桶里，启动烤箱的和面程序，程度结束后，放置在一边发酵至两倍大。2、首发完成后，拿出来压平然后折三下，再擀开，再折三下，连续三次后，放到面包桶里，继续二次发酵。3、面团明显发胖之后，放入烤盘，并入烤箱，120度，下火180度，烤45分钟。4、烤完后取出，晾至如手心温度，切片即可食用。剩米饭怎么做简单好吃？剩米饭怎么做简单好吃：菠萝炒饭材料：菠萝一个，熟米饭适量，鸡蛋一个，洋葱丁适量，青豆适量，玉米粒适量，胡萝卜丁适量，小香肠片适量。做法：1、先把菠萝洗净，底部切掉，再把菠萝直立，从三分之一处切开，然后用刀切个长方形出来，在用勺子把里面的菠萝肉挖出来，我们的菠萝容器就准备好了，挖出的菠萝以后也要用到。2、刚刚挖出的菠萝肉切丁，用盐大约20分左右备用。3、把鸡蛋先用油炒一下盛出备用。4、把洋葱，青豆，玉米，胡萝卜，小香肠先放入锅中，小火翻炒一下，再把米饭倒入一起翻炒。5、待米饭稍微打散后，再把菠萝和鸡蛋液倒入锅中，加入适量的盐，和生抽，大火翻炒一下。6、将炒好的菠萝饭放入事先准备好的菠萝碗中即可。剩米饭怎么做简单好吃：鸡蛋米老头材料：鸡蛋50g，米饭100g，油适量，盐适量，葱适量，咖喱粉适量。做法：1、米饭适量，香葱切末。2、鸡蛋一个打入碗中，搅成蛋液。3、将米饭，葱末，咖喱粉，调味鲜全放进蛋液里搅匀。4、拌好的米饭糊倒进热油锅里，小火慢煎，两面煎黄，煎熟透即可。剩米饭怎么做简单好吃：米饭披萨材料：剩米饭1碗，鸡蛋2个，圣女果3个，玉米粒少许，青豆粒少许，盐适量，胡椒粉少许，马苏里拉奶酪适量，培根1片，葱少许，植物油少许。做法：1、玉米粒、青豆粒先焯水一下。2、把培根切丁，和玉米粒青豆粒一起拌入米饭，加入适量马苏里拉奶酪、胡椒粉、盐，戴上一次性手套抓匀，如果干的话，可以加一点点蛋液。3、电饼铛预热后，倒入少许油。4、拌好的米饭揉成团放在电饼铛里。5、用勺子把饭团压扁成米饼。6、磕入一个鸡蛋7、铺好切片的圣女果、撒上葱花、玉米粒、青豆粒，最后上面再撒上一层马苏里拉奶酪条，小煎一会儿，煎至米饼滴焦脆，奶酪可以拉丝即可。米饭里面加什么吃减肥？红薯：红薯这种软糯香甜的食物，简直是萌妹子一般的存在，捧在手心能暖手，送到面前口水流。它富含多种矿物质，有抗癌、预防病和减肥等功效，有名的“长寿食品”，可以和米饭一起煮，可以让米饭充满香气。吃白米饭容易胖，但是米饭里加入粗粮，降低血糖升高的速度，晚上吃也不会发胖。加上蔬菜更美味又营养均衡。1.先切成小块，煮米饭时，放进电饭煲一起煮。2.简单易学的红薯饭，香甜可口帮你瘦。南瓜：南瓜有补中益气、降血糖、治疗脾胃虚弱等作用，加进米饭里面一起煮，香甜可口，营养价值很高，色香味俱全。将南瓜去皮切丁，加进洋葱、三文鱼或鸡丁，与米饭一起煮，营养均衡，也不会摄入过多油脂和糖分。用红米和南瓜一起包饭团，一口一个，好吃又健康。小米：中国北方许多妇女生育后用小米和红糖来调养身体，小米的营养价值颇高，维生素含量和无机盐含量都比大米高出许多。煮米饭时，将大米和提前泡好的小米按2:1的比例放入电饭煲煮熟即可。加了小米煮出来的米饭会更香更有嚼劲。如果当晚煮多了没吃完，可以第二天用来做小米炒饭，加入青豆、胡萝卜、青菜一起炒。煮小米粥配小菜吃，同样营养健康，不容易囤积过多脂肪。紫米：紫米味道香甜，甜而不腻，富含纯天然营养色素和色氨酸，比大米的和蛋白质含量要高，并且含丰富的膳食纤维，能降低血液中胆固醇含量，促进肠道蠕动，属于低GI食物。和米饭一起煮，健康营养，不胖人。清洗时可能会出现掉色现象，所以最好不要用力搓洗。想皮肤充满光泽感，身材苗条，多吃紫米杂粮饭这样的主食准没错。紫米本身比较有粘性，非常适合做成饭团。铺上一层牛油果，入口软糯香滑。黑豆：黑豆是一种营养丰富全面的豆类，有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等，对女非常有帮助，可以排毒减肥、抗衰老、、和益脾。在米饭里加入黑豆一起煮，吃饭也不会胖，还有更多保健功效。加入蔬菜如洋葱等做成黑豆炒饭，香喷喷的养颜炒饭，让你越吃越美腻。结语：上面的文章中我们一起谈论到了关于家里会有剩米饭的情况应该怎么办呢？小编要提醒大家，米饭可以加红薯可以减肥呦！红薯这种软糯香甜的食物，简直是萌妹子一般的存在，捧在手心能暖手，送到面前口水流。它富含多种矿物质，有抗癌、预防病和减肥等功效，有名的“长寿食品”，可以和米饭一起煮，可以让米饭充满香气。吃白米饭容易胖，但是米饭里加入粗粮，降低血糖升高的速度，晚上吃也不会发胖。加上蔬菜更美味又营养均衡。所以，快快想用红薯吧！5分钟让剩米饭也能变美味 | 剩米饭的做法_剩米饭怎么做才好吃_什么值得买
枫の私房 篇十一：没吃完的米饭怎么办？教你如何5分钟把它变成美美的一餐
想必大家在生活中都会遇到米饭做多了的情况，那么剩下的米饭怎么解决好呢？是再炒个菜来搭配吗？但是有时候又会觉得好麻烦，那不如。。。就把它做成一盘人见人爱花见花开的美味炒饭吧&PS:楼主基本整天在线，所以有问题的话可以直接留言询问，看到后马上回答。首先看下我们需要准备的食材：1、羊绞肉，这次是用了羊羔肉，口感比较嫩，颗粒很细腻，解冻即可炒制。这里选用的原因是羊肉本身的鲜甜和杂蔬中的胡萝卜、玉米非常搭配，一起可以提升风味。品质好点的羊肉馅现在也很容易买到，顺风优选，，包括天猫一些品牌都会有出售，尤其是我买网和顺丰的冷链做的还是不错的。当然如果不想网购，就近购买羊肉做成肉馅也OK.当然如果手头没有羊肉，也可以用猪肉火腿肠等代替，这个要求不高，只是为了有点肉味。2、生粉、孜然粉和生抽，用于肉馅解冻后进行稍许腌制，祛除腥膻，增添嫩滑的口感。&&&3、冷冻杂蔬，超市冻品区都有，一般里面是胡萝卜粒、青豆和玉米三种颗粒均匀的蔬菜。这个可以网购也可以就近超市里购买。楼主建议一般家里可以备一些，虽然是速冻品，但是本身营养比较均衡，色彩也艳丽，便于和其他主菜搭配，颗粒均匀，无需解冻就能快熟，用来炒饭是非常不错的，尤其适合时间比较少的人群。&4、隔夜饭，首先做米饭的时候就不要太多水。做稍微硬一点，然后可以放隔夜为的是水份蒸发一部分，在炒制的时候不会黏在一起。其次米的种类也比较重要，建议用泰米或者更极端的印度米，印度米更容易做到粒粒分明。最后就是在炒制的时候，最好是用圆底的炒勺，可以把结块的米饭压散再翻炒，不要用锅铲切割，切的话会把米粒切碎，一个是影响卖相，再者断面的水分出来会更粘。不过这里楼主没用泰米，用的是某次京东做活动，新出的宁夏贡米。当时入手的价格很便宜，嘛，楼主一般看到什么新品都先要尝试下的，但是因为很便宜结果凑单就买多了，于是吃了好久啊。。。家里各种大米还几十公斤，愁人~&大米的香味、蛋白质含量及含油量都决定了一款米的口感，籼米中较为知名的是泰国的茉莉香米，而粳米中数东北大米接受度最高，此外还有种植历史悠久的宁夏大米。宁夏大米产自黄河河套地区，土地肥沃日照充足温差大，号称有“粒圆、色洁、油润、味香”四大优点，此款福临门 宁夏贡米等级为优质三级，规格5Kg。 值38 点评0 原创1 好价9卧槽。。。。这货什么时候变这么贵了，当初买的时候，4袋一共20KG，才80块钱。其实根据楼主吃过市面上能买到的所有品牌所有米来讲，这货品质还不错。5、这里楼主其实是动用了自己的小秘方的，在腌制羊肉的时候，楼主还加入了一点点干酪。意大利的卡萨芝士粉，属于帕玛森干酪（PARMIGIANO-REGGIANO）的碎切粉，做一些小点心啊或者意面啊披萨啊调味，这个挺有用，可以增加风味和醇香。而且单单就这道菜来说，和羊肉的风味很搭。当然其他牌子的也有这类产品，比如常见的卡夫，等等。剩饭这么做才好吃首先包装高大上的羊羔肉登场。其实说到包装问题吧，一件商品有比较精美的包装总是会给人更多的信赖感，你们觉得呢？这个一袋里面是两块，真空整形包装，一块500克，一次吃不完的话，中间用剪刀剪开，取其中一块就行，很方便。其实这张是已经解冻完毕的，但是如果不捏一下的话，还是会保持高冷的姿态，美艳不可方物啊~&然后我们需要把羊肉进行简单的腌制，加入准备好的生粉、生抽、孜然粉和干酪粉，哦，楼主还喜欢加一点点香油，然后搅打均匀，放在一边，另一边就可以开始起炒锅了。热油锅，这时候锅里可以多放一些油减少粘锅的问题，因为羊肉馅是放了生粉的会有点粘锅。等下炒完把多余的油撇掉就好。这里半分钟就可以先出锅待用。不需要时间太长，因为绞肉颗粒是比较细碎的，太长会失去羔羊肉独有的柔嫩口感。发焦发柴的话，就失去羔羊肉的特性了。下杂蔬。这里可以直接下锅无需解冻。单独翻炒一分钟即可。一分钟后加入羊肉碎，混合翻炒，这里我们的时间轴过去了两分钟（起油锅半分钟、炒羊肉半分钟、炒杂蔬一分钟）这时候有炒勺的话可以换炒勺，加入米饭，这时候先可以转小火，先把结块的饭团用勺底碾开，直到米饭都呈颗粒，无大块的结块了，然后撒盐，转旺火混合翻炒，一分半左右即可出锅装盘。享用吧~
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