菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
营口&不在线
未经允许，不得转载!
鸡胗，就是鸡的胃~
一般来讲，我很少买动物的脏器，一方面是怕脏器胆固醇含量太高等原因，另一方面是清洗起来实在是麻烦~
而鸡胗具有消食健胃，涩精止遗的功效，并且清洗起来还好还好~
1.鸡胗清洗干净
2.凉水入锅，焯水
4.高压锅中放入鸡胗、葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒、盐、黄豆酱，添水没过鸡胗
5.高压锅选择蹄筋、浓郁键
6.压好的鸡胗
7.捞出盛盘即可
清洗鸡胗的时候一定要将那层黄色的膜去除干净
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-相关美食百科推荐 RECOMMENDED READING
东方女性网（www.eastlady.cn）版权所有&&&本网站部分内容来源于互联网，如有侵犯版权请来信告知,我们将立即处理。
备案：蜀ICP备号-1 粤公网安备 13号菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
未经允许，不得转载!
看到好豆网有人做滴卤鸡胗，就开始动心思了。去看了下什么样的鸡胗好，选择鸡胗要注意新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实。这样的鸡胗加工过后口感好。赶紧买了做去。鸡胗还有消食导滞，帮助消化的功能呢。
干辣椒适量
1.鸡胗洗去杂质，洗净
2.放开水锅中焯水
3.撇去浮沫
4.锅中放清水，加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒
5.加盐、酱油
7.水开后放入鸡胗
8.半个小时后就可以了，别掀盖，捂一会。捞出切片即可食用了
煮好后捂一会，便于入味。
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-所属分类/卤鸡胗
:鸡 大众菜 禽类 户外野炊 食材：鸡胗配料：卤料、盐、红辣椒末、酱油口味：微辣
制作难度/卤鸡胗
：切墩(初级)制作时间编辑：10分钟
制作时间/卤鸡胗
：10分钟卤鸡胗的做法:1.把冻鸡胗拿出，解冻！并清洗干净。2.把洗净的鸡胗，在烧开的水中稍微煮两三分钟。不仅可以去除浮沫，而且可以去除腥味。3.炒锅中放油，倒入少许酱油，加入花椒水。4.等水烧开后，放入卤料及鸡胗，加入适量盐。5.等开锅后，加入辣椒末，调小火。等熬成浓汁关火即可（大约需要5分钟）
&|&相关影像
互动百科的词条（含所附图片）系由网友上传，如果涉嫌侵权，请与客服联系，我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可，禁止商业网站等复制、抓取本站内容；合理使用者，请注明来源于www.baike.com。
登录后使用互动百科的服务，将会得到个性化的提示和帮助，还有机会和专业认证智愿者沟通。
此词条还可添加&
编辑次数：7次
参与编辑人数：6位
最近更新时间： 23:25:14
贡献光荣榜
扫码下载APP}