会做椰汁千层糕的做法班戟等甜品，做私人烘焙可以靠谱吗

点击联系发帖人 时间：2018-03-09 01:26

椰汁千层糕的做法

夏季常做的一款甜点清甜的芒果香伴着浓浓的椰浆奶香，冰冰凉凉甚是解暑！

芒果去皮取果肉加入10克细砂糖放料理机打磨细腻，如果太浓稠可以加少许凉开水.搅拌好嘚芒果泥约300克想成品细腻建议过筛一次

芒果汁300克加入鱼胶粉20克，用容器盛好隔水加热六分钟左右一边加热一边搅拌直至鱼胶粉溶解.取絀自然冷却备用

椰浆200克?清水100克?砂糖60克?鱼胶粉20克，用容器盛好同样隔水加热边搅拌直至砂糖鱼胶粉融化.取出自然冷却备用

待芒果泥和椰浆都略冷却好后开始倒第一层椰汁进模具，倒好后放入冰箱冷藏二十分钟左右（视厚度而定）.确定凝结后再陆续倒入芒果层依旧待冷却凝固好后再继续下一层，依次类推直至倒完所有液体

操作完成后至少再冷藏四小时以上最好过夜更佳.取出按喜好切块食用即可

倒入模具的薄厚要一致.
一层凝固才能倒另一层，以此类推.切记！

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夏季常做的一款甜点清甜的芒果香伴着浓浓的椰浆奶香，冰冰凉凉甚是解暑！

芒果去皮取果肉加入10克细砂糖放料理机打磨细腻，如果太浓稠可以加少许凉开水.搅拌好嘚芒果泥约300克想成品细腻建议过筛一次

芒果汁300克加入鱼胶粉20克，用容器盛好隔水加热六分钟左右一边加热一边搅拌直至鱼胶粉溶解.取絀自然冷却备用

椰浆200克?清水100克?砂糖60克?鱼胶粉20克，用容器盛好同样隔水加热边搅拌直至砂糖鱼胶粉融化.取出自然冷却备用

待芒果泥和椰浆都略冷却好后开始倒第一层椰汁进模具，倒好后放入冰箱冷藏二十分钟左右（视厚度而定）.确定凝结后再陆续倒入芒果层依旧待冷却凝固好后再继续下一层，依次类推直至倒完所有液体

操作完成后至少再冷藏四小时以上最好过夜更佳.取出按喜好切块食用即可

倒入模具的薄厚要一致.
一层凝固才能倒另一层，以此类推.切记！

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我喜欢烘焙做甜品，享受过程可是不喜欢吃，哈哈

朋友问我椰汁千层糕的做法糕的配方告诉她配方和制作方法了，可是她总是不成功在此，把配方的分量称了の前因为太懒，只是告诉她大概多少的分量所以在此分享给各位，有什么不懂的都可以问我我会第一时间解答。希望各位都能做到好吃的椰汁椰汁千层糕的做法糕

马蹄粉，1盒（250g）

椰浆1罐（400ml），强调一下是椰浆不是椰汁哦

纯牛奶1盒（250ml）任何牌子都行

纯净水，约435g吃飯的碗3碗（一碗水不要倒那么满哦）

片糖，2片喜欢甜一点的3片

耗时大约一个小时～这个很需要耐性哦

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