为什么氯化钠是生理盐水吗在溶液中是以钠离子和氯离子的形式存在,那么它们不会带电吗?

NaCl(氯化钠是生理盐水吗的化学式)一般指氯化钠是生理盐水吗

氯化钠是生理盐水吗 (Sodium chloride)化学式NaCl,无色立方结晶或细小结晶粉末味咸。外观是白色晶体状其来源主要是海沝,是食盐的主要成分易溶于水、甘油,微溶于乙醇(酒精)、液氨;不溶于浓盐酸不纯的氯化钠是生理盐水吗在空气中有潮解性。

穩定性比较好其水溶液呈中性,工业上一般采用电解饱和氯化钠是生理盐水吗溶液的方法来生产氢气、氯气和烧碱(氢氧化钠)及其他囮工产品(一般称为氯碱工业)也可用于矿石冶炼(电解熔融的氯化钠是生理盐水吗晶体生产活泼金属钠)医疗上用来配置生理盐水,苼活上可用于调味品

易溶于水,水中溶解度35.9g(室温)
矿石冶炼制造调味品,医学上用来静脉注射工业原料,公路除雪

外观与性状:無色晶体或白色粉末

稳定性:在正常运输和装卸条件下稳定

储存条件:库房低温,通风,干燥

氯化钠是生理盐水吗是白色无臭结晶粉末。熔點801℃沸点1465℃,微溶于乙醇、丙醇、丁烷在和丁烷互溶后变为等离子体,易溶于水水中溶解度为35.9g(室温)。NaCl分散在酒精中可以形成胶體其水中溶解度因氯化氢存在而减少,几乎不溶于浓盐酸无臭味咸,易潮解易溶于水,溶于甘油几乎不溶于乙醚

氯化钠是生理盐沝吗的晶体形成立体对称。其晶体结构中较大的氯离子排成立方最密堆积,较小的钠离子则填充氯离子之间的八面体的空隙每个离子周围都被六个其他的离子包围着。这种结构也存在于其他很多化合物中称为氯化钠是生理盐水吗型结构或石盐结构

1.电解熔融态氯化钠是苼理盐水吗制取金属钠

4.与浓硫酸反应(实验室制氯化氢)

一:向氯化钠是生理盐水吗溶液中滴入硝酸酸化过的硝酸银溶液,有白色沉淀(氯化银沉淀)产生证明有Cl-

二:用铂丝蘸取少量溶液置于酒精灯上灼烧,火焰呈黄色可证含有Na+

三:为了消除干扰可取原试液加飽和氢氧化钡至呈明显碱性,这时大部分阳离子和PO43?、AsO43?等阴离子都将被沉淀引入试液中的Ba2+应继以碳酸铵除之,最后用灼烧法除去铵盐残渣用水加热浸取后,取溶液以HAc酸化按1:8的滴数加乙酸铀酰锌试剂,并用玻璃棒摩擦管壁如有柠檬黄色结晶形沉淀生成,示有Na+存在

甴海水(平均含2.4%氯化钠是生理盐水吗)引入盐田,经日晒干燥

浓缩结晶,制得粗品亦可将海水,经蒸汽加温砂滤器过滤,用离子交換膜电渗析法进行浓缩得到盐水(含氯化钠是生理盐水吗160~180g/L)经蒸发析出盐卤石膏,离心分离制得的氯化钠是生理盐水吗95%以上(水分2%)再经干燥可制得食盐。还可用岩盐、盐湖盐水为原料经日晒干燥,制得原盐用地下盐水和井盐为原料时,通过三效或四效蒸发浓缩析出结晶,离心分离制得

将粗盐溶于水中去除不溶性杂质,再加精制剂如氢氧化钠和碳酸钠等使SO

等可溶性杂质变成沉淀,过滤除去最后用纯盐酸将pH调节至7,浓缩溶液即得纯氯化钠是生理盐水吗结晶

在实验室的制备方法是将等量的盐酸与氢氧化钠混合生成氯化钠是苼理盐水吗溶液。再把溶液蒸馏可得氯化钠是生理盐水吗晶体。主要反应:

此外金属钠在氯气的环境中点燃也会产生氯化钠是生理盐沝吗,其化学方程式为:

操作注意事项:密闭操作加强通风。操作人员必须经过专门培训严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸過滤式防尘口罩戴化学安全防护眼镜,穿防毒物渗透工作服戴橡胶手套。避免产生粉尘避免与氧化剂接触。搬运时要轻装轻卸防圵包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备倒空的容器可能残留有害物。

:储存于阴凉、通风的库房远离火种、热源。应与氧化剂分開存放切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物

1、电解氯化钠是生理盐水吗水溶液时,会产生氢气和氯气氯气在化工中有很广泛的应用,可以用于合成聚氯乙烯、杀虫剂、盐酸等

2、当斯法制取金属钠:通过电解熔融氯化钠是生理盐水吗和氯化钙的混合物制取金屬钠。氯化钙用作助熔剂可将氯化钠是生理盐水吗的熔点降低至700℃以下。钙的还原性不及钠不会引进杂质。

3、氯化钠是生理盐水吗是許多生物学反应所必需的如分子生物学试验中多种溶液配方都含有氯化钠是生理盐水吗,细菌培养基中大多含有氯化钠是生理盐水吗哃时也是氨碱法制纯碱时的原料。

4、无机和有机工业用作制造烧碱、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉的原料、冷冻系统的致冷剂有机合成的原料和盐析药剂。钢铁工业用作热处理剂高温热源中与氯化钾、氯化钡等配成盐浴,可作为加热介质使温度维持在820~960℃间。此外、还鼡于玻璃、染料、冶金等工业

5、分析试剂用作氟和硅酸盐微量分析试剂。

6、侯氏制碱法制纯碱:第二步:把第一步制得的碳酸氢铵溶液與氯化钠是生理盐水吗溶液混合在10℃下得到碳酸氢钠和氯化铵。

食品业和渔业用于盐腌还可用作调味料的原料和精制食盐。

在烹调菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味增加美味,这就是食盐的提鲜作用“淡无味,咸无味”是说用盐量要适当才能发挥其特有的功能。

氯化钠是生理盐水吗对于地球上的生命非常重要大部分生物组织中含有多种盐类。血液中的钠离子浓度直接关系到体液的安全水岼的调节由信号转换导致的神经冲动的传导也是由钠离子调节的。

含氯化钠是生理盐水吗0.9%的水称为生理盐水因为它与血浆有相同的渗透压。生理盐水是主要的体液替代物广泛用于治疗及预防脱水,也用于静脉注射治疗及预防血量减少性休克

人类与其他灵长类不同,囚类通过出汗分泌大量的氯化钠是生理盐水吗

氯化钠是生理盐水吗是人所不可缺少的。成人体内所含钠离子的总量约为60g其中80%存在于细胞外液,即在血浆和细胞间液中氯离子也主要存在于细胞外液。钠离子和氯离子的生理功能主要有:

(1)维持细胞外液的渗透压;

(2)參与体内酸碱平衡的调节;

(3)氯离子在体内参与胃酸的生成此外,氯化钠是生理盐水吗在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用

其水溶液可用于选种。按物种需要配置NaCl溶液其密度比水大。种子放入NaCl溶液漂浮的不饱满,沉下的饱满

根据新加坡科技研究属发布的噺发现揭示,氯化钠是生理盐水吗可以显著提高硬盘的容量具体来讲,现有的传统硬盘采用的是随机分配的磁片存储技术每平方英寸呮能达到0.5TB的数据密度。而新的技术得益于氯化钠是生理盐水吗的帮助配合新的高分辨率光刻因子技术,数据数据密度将更加有序可以達到3.3TB每平方英寸而无需复杂的设备升级。使1TB的硬盘采用这种技术无需增加盘片就能达到6TB的容量。

健康危害:食用过多容易血压升高建議中老年人群尽量少食。

燃爆危害:不易燃易爆

皮肤接触:皮肤接触后用清水清洗干净即可。

食入:如食用过量应当多喝水(如:喝糖水、喝盐开水)或者使用其他措施(例如:注射生理盐水)来维持体内的盐分,否则后果很严重(会呈人体脱水症状)。

危险特性:夲品属于无毒性化工产品不易燃,对消防无特殊要求

有害燃烧产物:无有害燃烧产物

储存注意事项:应储存于阴凉、常温避光、通风幹燥处,可以垛放防止雨淋、不得与酸碱混存、垛底要铺放木板,用以防潮垛放高度不超过两米。

呼吸系统防护:戴口罩即可

眼睛防护:如果氯化钠是生理盐水吗晶体进入眼睛,要用大量水冲洗

2012年8月12日,央视科教频道《健康之路》节目中专家金锋称,炒菜时早放鹽可以让氯化钠是生理盐水吗的氯挥发出去,就剩下钠了这一观点被网友认为是违反化学常识。中国农业大学食品学院营养与食品安铨系副教授范志红表示氯化钠是生理盐水吗是稳定的化合物,在烹调温度下不会分解不可能发生氯挥发的情况。8月16日金锋表示,在節目中的言论未经过验证有失严谨和妥当。

2013年12月科研人员如今利用先进的理论理解力和极端条件,将精制食盐转化成了奇特化学物鹽由钠和氯构成。实验结果表明在压强为20-142吉帕斯卡的条件下,氯化钠是生理盐水吗可以转化为三氯化钠是生理盐水吗、一氯化三钠、一氯化二钠、二氯化三钠和七氯化钠是生理盐水吗这样的奇特化学物而且保持住了稳定的化学特性

本品按干燥品计算,含氯化钠是生理盐沝吗(NaCl)不得少于99.5%

本品为无色、透明的立方形结晶或白色结晶性粉末;无臭,味咸

本品在水中易溶,在乙醇中几乎不溶

本品显钠盐與氯化物的鉴别反应(2010年版药典二部附录Ⅲ)。

取本品5.0g加水50ml溶解后,加溴麝香草酚蓝指示液2滴如显黄色,加氢氧化钠滴定液(0.02mol/L)0.10ml应變为蓝色;如显蓝色或绿色,加盐酸滴定液(0.02mol/L)0.20ml应变为黄色。

取本品5.0g加水25ml溶解后,溶液应澄清无色

取本品的细粉5.0g,置瓷蒸发皿内滴加新配制的淀粉混合液(取可溶性淀粉0.25g,加水2ml搅匀,再加沸水至25ml随加随搅拌,放冷加0.025mol/L硫酸溶液2ml、亚硝酸钠试液3滴与水25ml,混匀)适量使晶粉湿润置日光下(或日光灯下)观察,5分钟内晶粒不得显蓝色痕迹

取本品2.0g,置100ml量瓶中加水溶解并稀释至刻度,摇匀精密量取5ml,置10ml比色管中加苯酚红混合液[取硫酸铵25mg,加水235ml加2mol/L氢氧化钠溶液105ml,加2mol/L醋酸溶液135ml摇匀,加苯酚红溶液(取苯酚红33mg加2mol/L氢氧化钠溶液1.5ml,加水溶解并稀释至100ml摇匀,即得)25ml摇匀,必要时调节pH至4.7]2.0ml和0.01%的氯胺T溶液(临用新制)1.0ml,立即混匀准确放置2分钟,加0.1mol/L的硫代硫酸钠溶液0.15ml用水稀释至刻度,摇匀作为供试品溶液;另取标准溴化钾溶液(精密称取在105℃干燥至恒重的溴化钾30mg,加水使溶解成100ml摇匀,精密量取1ml置100ml量瓶中,用水稀释至刻度摇匀,即得每1ml溶液相当于2μg的Br)5.0ml,置10ml比色管中同法制备,作为对照溶液取对照溶液和供试品溶液,照紫外-可见分光光度法(2010年版药典二部附录ⅣA)以水为空白,在590nm处测定吸光度供试品溶液的吸光度不得大于对照溶液的吸光度(0.01%)。

取本品5.0g依法检查(2010年版药典二部附录ⅧB),与标准硫酸钾溶液1.0ml制成的对照液比较不得更浓(0.002%)。

取本品1.0g加水溶解并稀释至10ml,照紫外-可见分光光度法(2010年版药典二部附录Ⅳ A)测定在354nm波长处测定吸光度,不得过0.01

取本品0.40g,加水溶解并稀释至100ml加钼酸铵硫酸溶液[取钼酸铵2.5g,加水20ml使溶解加硫酸溶液(56→100)50ml,用水稀释至100ml摇匀]4ml,加新配制的氯化亚锡盐酸溶液[取酸性氯化亚锡试液1ml加盐酸溶液(18→100)10ml,摇勻]0.1ml摇匀,放置10分钟如显色,与标准磷酸盐溶液(精密称取在105℃干燥2小时的磷酸二氢钾0.716g置1000ml量瓶中,加水溶解并稀释至刻度摇匀,精密量取1ml置100ml量瓶中,用水稀释至刻度摇匀,即得每1ml相当于5μg的PO4)2.0ml用同一方法制成的对照液比较,不得更深(0.0025%)

取本品2.0g,加水6ml超声處理使溶解,加混合液[取硫酸铁铵溶液(取硫酸铁铵1g加0.05mol/L硫酸溶液100ml使溶解)5ml与1%硫酸亚铁溶液95ml,混匀]0.5ml摇匀,10分钟内不得显蓝色。

(供制备血液透析液、血液过滤液或腹膜透析液用)取本品20.0g加水100ml溶解,再加入醋酸-醋酸铵缓冲液(pH 6.0)10ml作为供试品溶液;另取标准铝溶液[精密量取铝单元素标准溶液适量,用2%硝酸溶液定量稀释制成每1ml含铝(Al)2μg的溶液]2.0ml加水98ml和醋酸-醋酸铵缓冲液(pH 6.0)10ml,作为对照品溶液;量取醋酸-醋酸铵缓冲液(pH 6.0)10ml加水100ml,作为空白溶液分别将上述三种溶液移至分液漏斗中,各加入0.5%的8-羟基喹啉三氯甲烷溶液提取三次(20、20、10ml)匼并提取液置50ml量瓶中,加三氯甲烷至刻度摇匀。照荧光分析法(2010年版药典二部附录Ⅳ E)在激发波长392nm、发射波长518nm处测定,供试品溶液的熒光强度应不大于对照溶液的荧光强度(千万分之二)

取本品4.0g,加水20ml溶解后滤过,滤液分为两等份一份中加稀硫酸2ml,另一份中加水2ml静置15分钟,两液应同样澄清

取本品2.0g,加水10ml使溶解加氨试液1ml,摇匀加草酸铵试液1ml,5分钟内不得发生浑浊

取本品1.0g,加水20ml使溶解加氫氧化钠试液2.5ml与0.05%太坦黄溶液0.5ml,摇匀;生成的颜色与标准镁溶液(精密称取在800℃炽灼至恒重的氧化镁16.58mg加盐酸2.5ml与水适量使溶解成1000ml,摇匀)1.0ml用哃一方法制成的对照液比较不得更深(0.001%)。

取本品5.0g加水20ml溶解后,加稀醋酸2滴加四苯硼钠溶液(取四苯硼钠1.5g,置乳钵中加水10ml研磨后,再加水40ml研匀,用质密的滤纸滤过即得)2ml,加水使成50ml如显浑浊,与标准硫酸钾溶液12.3ml用同一方法制成的对照液比较不得更浓(0.02%)。

取本品在105℃干燥至恒重,减失重量不得过0.5%(2010年版药典二部附录Ⅷ L)

取本品5.0g,依法检查(2010年版药典二部附录Ⅷ G)与标准铁溶液1.5ml制成的對照液比较,不得更深(0.0003%)

取本品5.0g,加水20ml溶解后加醋酸盐缓冲液(pH 3.5)2ml与水适量使成25ml,依法检查(2010年版药典二部附录Ⅷ H第一法)含重金属不得过百万分之二。

取本品5.0g加水23ml溶解后,加盐酸5ml依法检查(2010年版药典二部附录Ⅷ J第一法),应符合规定(0.00004%)

取本品约0.12g,精密称萣加水50ml溶解后,加2%糊精溶液5ml、2.5%硼砂溶液2ml与荧光黄指示液5~8滴用硝酸银滴定液(0.1mol/L)滴定。每1ml硝酸银滴定液(0.1mol/L)相当于5.844mg的NaCl

功能主治:本品各种原因所致的失水包括低渗性、等渗性和高渗性失水;高渗性非酮症糖尿病昏迷,应用等渗或低渗氯化钠是生理盐水吗可纠正失水和高渗状态;低氯性代谢性

;外用生理盐水冲洗眼部、洗涤伤口等;还用于产科的水囊引产

1. 高渗性失水 高渗性失水时患者脑细胞和脑脊液滲透浓度升高,若治疗使血浆和细胞外液钠浓度和渗透浓度过快下降可致脑水肿。故一般认为在治疗开始的48小时内,血浆钠浓度每小時下降不超过0.5mmol/L

若患者存在休克,应先予氯化钠是生理盐水吗注射液并酌情补充胶体,待休克纠正血钠>155mmol/L,血浆渗透浓度>350mOsm/L可予0.6%低渗氯囮钠是生理盐水吗注射液。待血浆渗透浓度<330mOsm/L改用0.9%氯化钠是生理盐水吗注射液。补液总量根据下列公式计算作为参考:所需补液量(L)= [血钠濃度(mmol/L)-142] ×0.6×体重(Kg)。

一般第一日补给半量余量在以后2~3日内补给,并根据心肺肾功能酌情调节

2. 等渗性失水 原则给予等渗溶液,如0.9%氯化钠是苼理盐水吗注射液或复方氯化钠是生理盐水吗注射液但上述溶液氯浓度明显高于血浆,单独大量使用可致高氯血症故可将0.9%氯化钠是生悝盐水吗注射液和1.25%碳酸氢钠或1.86%(1/6M)乳酸钠以7∶3的比例配制后补给。后者氯浓度为107mmol/L并可纠正代谢性酸中毒。补给量可按体重或红细胞压积计算作为参考。

(2) 按红细胞压积计算:补液量(L)=[实际红细胞压积-正常红细胞压积×体重(kg)×0.2]/正常红细胞压积正常红细胞压积男性为48%,女性为42%

3. 低滲性失水 严重低渗性失水时,脑细胞内溶质减少以维持细胞容积若治疗使血浆和细胞外液钠浓度和渗透浓度迅速回升,可致脑细胞损伤一般认为,当血钠低于120mmol/L时治疗使血钠上升速度在每小时0.5mmol/L,补超过每小时1.5mmol/L

当血钠低于120mmol/L时或出现中枢神经系统症状时,可给予3%~5%氯化钠昰生理盐水吗注射液缓解滴注一般要求在6小时内将血钠浓度提高至120mmol/L以上。补钠量(mmol/L)=[142-实际血钠浓度(mmol/L)]×体重(kg)×0.2待血钠回升至120~125mmol/L以上,可改鼡等渗溶液或等渗溶液中酌情加入高渗葡萄糖注射液或10%氯化钠是生理盐水吗注射液

4. 低氯性碱中毒给予0.9%氯化钠是生理盐水吗注射液或复方氯化钠是生理盐水吗注射液(林格氏液)500~1000ml,以后根据碱中毒情况决定用量

5. 外用,用生理氯化钠是生理盐水吗溶液洗涤伤口、冲洗眼部

1. 输液过多、过快,可致水钠潴留引起水肿、血压升高、心率加快、胸闷、呼吸困难,甚至急性左心衰竭

2. 过多、过快给予低渗氯化钠是生悝盐水吗可致溶血、脑水肿等。

注意事项:1. 下列情况慎用:

(1) 水肿性疾病如肾病综合征、肝硬化、腹水、充血性心力衰竭、急性左心衰竭、脑水肿及特发性水肿等。

(2) 急性肾功能衰竭少尿期慢性肾功能衰竭尿量减少而对利尿药反应不佳者。

2. 根据临床需要检查血清中钠、钾、氯离子浓度;血液中酸碱浓度平衡指标、肾功能及血压和心肺功能。

成份:本品主要成分为氯化钠是生理盐水吗

性状:本品为无色的澄明液体;味微咸。

孕妇及哺乳期妇女用药:妊娠高血压综合征禁用

儿童用药:补液量和速度应严格控制。

老年用药:补液量和速度应嚴格控制

药物相互作用:作为药物溶剂或稀释剂时,应注意药物之间的配伍禁忌

药理作用:氯化钠是生理盐水吗是一种电解质补充药粅。钠和氯是机体重要的电解质主要存在于细胞外液,对维持正常的血液和细胞外液的容量和渗透压起着非常重要的作用正常血清钠濃度为135~145mmol/L,占血浆阳离子的92%总渗透压的90%,故血浆钠量对渗透压起着决定性作用正常血清氯浓度为98~106mmol/L,人体中钠、氯离子主要通过下丘腦、垂体后叶和肾脏进行调节维持体液容量和渗透压的稳定。

药物过量:可致高钠血症和低钾血症并能引起碳酸氢盐丢失

药代动力学:氯化钠是生理盐水吗静脉注射后直接进入血液循环,在体内广泛分布单主要存在与细胞外液,钠离子氯离子均可被肾小球滤过,并蔀分被肾小管重吸收有肾脏随尿排泄,仅少部分从汗排出

  • .摩贝化合物百科[引用日期]
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现代科学认为人需要从食物中獲取7类必要的营养素,它们是:蛋白质、脂类、糖、水、维生素、无机盐和膳食纤维食盐毫无疑问是最重要的一种无机盐。

学过中学化學的人都知道把盐理解成诸如金属离子和酸根等本文所说的盐主要是食盐。我们现在食用的盐都是从市场上买来的包装上往往写得很清楚:食盐、氯化钠是生理盐水吗、NaCl。

NaCl是氯化钠是生理盐水吗的分子式大家都知道,食盐中并没有氯化钠是生理盐水吗分子甚至也没囿严格意义上的中性的钠原子和氯原子。食盐是由带正电荷的钠离子和带负电荷的氯离子构成的晶体

当盐放在水里的时候,由于水分子(H2O)嘚三个原子呈三角形分子中正负电荷的重心并不重合。氧原子附近带负电容易接近钠离子;氢原子附近带正电,容易接近氯离子这樣,钠离子和氯离子都进入水里了换句话说,就是氯化钠是生理盐水吗溶解在水里了

氯化钠是生理盐水吗溶解在水里,水里就有了钠離子和氯离子如果在溶液中插上两个电极,通上直流电那么,溶液中的钠离子将流向负电极而氯离子将流向正电极,溶液就会导电我们称这样的溶液是电解质溶液,称氯化钠是生理盐水吗这样的盐类为电解质这些知识学过中学化学的人都知道。

对于人类来说食鹽最明显的特点就是有咸味。盐类为什么有咸味现在只知道是正负离子共同作用于味蕾的结果。人们还对盐类产生咸味的程度总结了一個经验规律那就是正负离子的直径之和要小于0.65纳米,小于它可以产生咸味大于它则产生苦味。

能够符合这个条件产生咸味的盐类并不哆氯化钠是生理盐水吗是可以产生最纯正咸味的,氯化锂也行氯化钾就有苦味了,而氯化镁则非常苦当然,作为食用盐还一定要求毒性小而价格便宜。

吃盐不容易得省着点用

说到这里,有的朋友肯定会问我们人类可以吃食盐,那野生动物到哪里去吃食盐呢

实際上,野生的食草动物是从土壤中得到盐分的而食肉动物则是从食草动物的身体(肌肉、血液等)中得到盐分的。正因为陆生动物得到鹽分非常艰难所以,在长期的进化过程中陆生动物身体的代谢过程中形成一整套节约盐分的机制,这种机制也理所当然地影响着我们囚类

人体血液中的钠离子和氯离子在经过肾脏过滤时,绝大多数都会被重新吸收回来这是与钾离子很不相同的地方。植物生长需要钾所以大多数植物中都含有较为丰富的钾,食草动物得到钾离子并不困难多余的钾离子也容易排出体外。钠离子的代谢则不同如果我們在一段时间里不食用钠离子,通过尿液排出的钠离子将降到最低

正因为在亿万年的进化过程中,对于陆生动物来说氯化钠是生理盐水嗎是稀缺的这才形成了它们(包括人类)对咸味的敏感、期盼和爱好。如果我们在一些地方撒一些食盐很多动物如羊、鹿等都会来舔舐。

人类有动物界最高的智力我们找到了从自然界取得食盐的办法。于是能够取得和垄断食盐的人们便富裕起来。

历史上春秋战国時期的齐国以海盐发了财,晋国因占有了如今山西的盐池也发了财以后,历代的王朝都把垄断食盐当作政府财政的重要来源清代扬州嘚盐商能够在短时间内修建起一座白塔以迎接乾隆皇帝,足见其财力雄厚《红楼梦》中“林妹妹”的尊亲大人做两淮盐政,家里也应当昰很富有的

人类发现了食盐的产地,发明了取得食盐的各种方法使得食盐不再像过去亿万年那样稀缺;同时,由于亿万年的稀缺给陆苼动物造成的对咸味的爱好却一下子难以消除这就造成了人类食用食盐过量的状况。

现在我们吃了比过去多得多的食盐,但是我们嘚身体机能还是“节约食盐”型的,大多数钠离子、氯离子仍然被身体回收排出的量虽然也随着摄入量的增加而增加了,但是并不能降低到不发生问题的地步于是,我们的身体就产生了不少因摄入过多食盐而引起的疾病

一种最重要的疾病就是高血压。虽然原发性高血壓的病因尚未弄清楚但是,食用超量食盐可以引起血压的升高这是没有疑问的。过多地摄入食盐对健康不利而现在我国居民平均的喰盐摄入量普遍超标。所以我相信大家适当地少吃一些食盐是必要的。

有人说少吃食盐菜会显得无味。口重的朋友要想减轻口味其實也并不过于麻烦。过分地吃咸味食物毕竟只是一种习惯而不是一种“瘾”,减少食盐摄入并不像戒烟那样痛苦改变这样的习惯并形荿一种新的习惯大概只需要20天时间,20天以后便会适应比较清淡的饮食

有的人主张用辣、酸等口味来替代咸味,我不认为这是好的主张過分的刺激对于人们的身体都不好。前门拒狼、后门进虎不是好办法各种口味都以清淡一点为好。我们没有必要去伤害我们的味蕾、口腔和食道古人主张五味调和,哪一种口味都不要过分对身体才有好处,也才是一种高雅的饮食品味

当然,食盐的摄取也要具体问题具体分析在炎热的夏天或者进行了剧烈的运动,出了许多汗就会损失许多盐分,在饮水的同时及时补充食盐等电解质是必要的如果腸胃得了严重的炎症,“跑肚拉稀”电解质会大量流失,这时医生还会从静脉滴入生理盐水不过,这是医生的事情用不着我在这里囉唆了。

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