1. 胡萝卜素馅包子?洗净虾皮洗一下然后沥干水分，黑木耳泡发后洗净红薯粉条泡软，如果没有鈳以换成粉丝我家昨天烧猪肉炖粉条时宽粉泡多了，所以就加到今天的包子馅里面了
   鸡蛋我用的是绿壳乌鸡蛋，较小所以用了五个。

2. 鸡蛋磕入碗中加些许盐然后打散，入油锅炒散一变色就盛出备用。
   我觉得不够碎盛出后又放在案板上剁了几下。

3. 胡萝卜素馅包子切丝不用太细碎。
   看自家种的胡萝卜素馅包子颜色有黄有红的都特别漂亮。生吃口感也很好又脆又甜。

4. 重起油锅油温热时倒入胡蘿卜素馅包子丝，中火翻炒
   胡萝卜素馅包子里面含有的胡萝卜素馅包子素是脂溶性维生素，要用油炒才利于人体的吸收而且炒过的胡蘿卜素馅包子再调馅也不会出汤了，一举两得
   炒至锅里的胡萝卜素馅包子丝变软时加盐调味。不用炒的过熟那样做出的包子馅儿口感軟塌塌的不好吃。
   

5. 调味后的胡萝卜素馅包子里面加入虾皮继续炒几下关火。

6. 准备好的黑木耳和粉条分别焯水然后再切碎葱也切碎。

7. 鸡疍碎、黑木耳碎、粉条碎都倒入炒好的胡萝卜素馅包子丝里面

8. 加一点点盐、油和花椒粉调味。拌均匀后可以尝一下咸淡再根据需要调整。

9. 牛奶与水混合后加热至30度然后把酵母粉撒在液体上。混合酵母与液体
   牛奶不是必须的，也可以只用清水和面或只用牛奶和面。峩是做面包余下了一点牛奶所以就加到这里啦。

10. 面粉里面加入白糖混合均匀。

11. 把混合好酵母的液体倒入面粉中揉面至面团光滑柔软。
    这一步面团要充分揉透因为晚上着急吃，所以这次的素包子采用的是一次发酵法

12. 面充分揉透后，就可以直接包制了
    面团分成18个小劑子，每个约53克左右滚圆后用擀面杖擀成圆形。没有来得及擀的小剂子要用微潮的纱布盖好防止表面变干。

13. 擀好的面皮中间放上馅料

14. 然后包好，收口要收紧

15. 然后放入蒸锅里，在温暖的地方发酵至原来的两倍大时就可以上火蒸了。
    水开后上屉蒸10分钟，然后关火焖兩分钟即可

液态的用量是个参考值，面粉的不同季节的不同都会有变化。