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过年不吃饺子，“年夜饭”早上吃，年饭要凑足二十几道菜，顿顿都是大餐……让一个北方人看来，这都是不可理解的。因为娶了一个湖北媳妇，这一年记者一家人也有幸来到岳父家体验一次不一样的春节习俗，感受一下不一样的幸福味道。

与妻子相识9年，结婚4年，除去最初几年各自回家过年，结婚之后的春节都是在滨州过。每逢年节，妻子与家里人通话，说不能回家过年，吃不到家里的三鲜、腊肠，都是满嘴的可惜回味，听到这些自己内心不忍。于是，今年事先同家里人做好沟通工作，同妻子一起回湖北老家过年。

腊月二十九晚，经过十三个小时火车行程，赶在吃年夜饭之前来到岳父家。旅途的疲惫也没能挡住妻子对年夜饭的憧憬，一个劲的问家里，什么时候吃年饭。

由于事先知道妻子回家，岳父一家便把年饭时间定在到家之后的第二天早上，由于工作原因，没能早早回家，二十九到家的话，年饭也只能安排在大年三十早上了。

大年三十早上四五点钟，天还没亮，岳父一家人就早早起来准备年饭，因为要赶在七点钟之前，准备好一桌子大餐。

三鲜、蒸肉、腊肠，是每个随州人过年必备的三道菜，也是最最能体现一家厨艺高低的代表作。随州的三鲜是由猪肉和豆油合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾、生姜、大葱而得名。蒸肉，顾名思义，就是用蒸的方法做成的肉食，与其他地方的做法大致相同。腊肠，是湖北的名菜，如果你有幸认识一个湖北人，那么腊肠的话题是肯定不会错过的。

岳父讲，随州或者说湖北的大部分，每年的年夜饭最少要有22道菜，如果时间或者精力充裕还会准备更多的菜，再加4道或者更多。年饭里面的讲究也不少，荤素搭配，冷热配合，适合一家老小的口味。湖北人过年，就是要精心准备一大桌丰盛的年夜饭，对自己和家人辛勤工作一年来的嘉奖。

短短的两三个小时，是不足以要凑齐22道菜或者26道菜的，所以，每个湖北家庭，在没有进入腊月之前就早早开始这顿全家瞩目的年夜饭。湖北人的年夜饭上，肉食是必备的，而且用量极大，从三个主菜的组成就可以看出，此外，还会有不同类型的肉食，如腊肉、卤肉、扣肉等等，套用网上一个形容湖北人过春节的一句话就是：过个春节要买一头猪。

年夜饭开始之前，已经出嫁的姐姐、姐夫和孩子，也赶到岳父家一起吃年饭。说到这里，又是一个不同于北方的习俗。妻子介绍说，在他们家过年，每年只要过了腊月二十四都叫过年，吃年夜饭的时间可以选定腊月二十四到大年初一之前的任意一天早上，这样出嫁的闺女，在婆家可以吃年饭，在娘家也可以吃，只要不挑选在一天便可。如此说来，这个习俗倒是更加合理。

一盘盘热气腾腾年饭陆续上桌，一家人也围上桌，一年来最隆重的吃年夜饭时刻到了。对比往年来说，吃年饭之前，是要有放鞭炮的习俗，但是，由于“限鞭令”的颁布，这个环节也省去了，一家人感叹，终于可以过个清静清新的春节。

年夜饭的开场是大家共举一杯祝福酒，共祝新年快乐，然后就是开吃！随后，由晚辈向长辈敬酒，喝酒之前，举杯人要说祝福语，被敬酒之人也要回敬祝福语。新年快乐，万事如意，对未来一年的美好祝愿都要一一的讲出来。虽然，不同于北方年夜饭的含蓄祝福，这里直白的祝福也是格外的温馨，更有气氛。

一家人在其乐融融之中，慢慢消化一大桌子盛宴，这里的年夜饭没有时间限制，可以吃一个小时，也可以吃一天。对了，吃年饭之前还要把大门关上，没有什么特别紧要的事，就算有人敲门也不开门！这叫不露福。

如果你以为年夜饭二十多道菜是一年中盛宴的顶峰，那你就错了，因为这只是盛宴的开始。从大年初一到正月十五，只要家里来客人，或者外出拜年，都会享受到如此待遇。

大年初一是走出家门，走亲访友，拜年问候的时候，无论男女老少都会走出家门，向邻居、向亲戚，拜年问好！本家的亲戚更是很早就会来到家中拜年，寒暄之后，就会上桌吃饭。这里的早饭也是如同年夜饭一样的丰盛，而且，还可以选择吃一顿或者两顿。初二、初三还要去其他亲戚家拜年，同样受到丰盛美味的待遇！

套用岳父的一句话，如今，好日子来了，更要热情相待！

要健康生活，杜绝滥吃滥喝