油麦菜是怎么做都好吃的一种蔬菜，而且功效很多，但是我们都是以水煮和普通炒法为主，今天给大家介绍油麦菜的新吃法，大家可以看看哦！

材料：油麦菜、蒜末、花椒面、 盐 、鸡精

1.将摘好的油麦菜洗净，用开水焯稍微一下，捞出后轻轻的攥干水分，切成5cm长的段备用

2.蒜去皮后拍一下，切成蒜末备用

3.锅中放油，待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒，同时加入花椒面、盐，翻炒均匀

4.略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后，关火加入鸡精，翻炒均匀就可以

材料;油麦菜、鲜蘑、 胡萝卜、葱姜水、盐、 鸡粉、胡椒粉、面粉

1.把油麦菜、鲜蘑、少量胡萝卜切碎粒

2.猪肉切碎后加入葱姜水、盐、鸡粉、胡椒粉，摔打上劲儿，和其它原料搅拌在一起，淋上香油

3.用面皮包成包子，上屉蒸20分钟的时间就可以了。

材料：油麦菜、猪肉末、油、盐、干辣椒、黄豆酱

1、油菜清洗干净，烧开一锅水，将油菜放进去焯熟后捞出来沥干水。

2、油锅烧热，将肉末倒进去，翻炒至变色。

3、加入红辣椒碎，继续翻炒至红辣椒变软，加入豆瓣酱，翻炒均匀后出锅。