肉包子的皮比肉好吃，煲仔饭饭比香肠煲仔饭好吃，还有别的例子吗？

点击联系发帖人 时间：2018-02-26 04:54

香肠煲仔饭

电饭锅版煲仔饭最近总是想起吃什么就一定要吃到

电饭锅煮一锅饭,饭跳闸的时候加入用酱油、生抽、蚝油、水调的汁,拌匀,再加入切片的香肠煲仔饭,焖个5分钟就可以开动啦

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生抽2勺老抽一勺，香油一勺蠔油少许，糖一勺鱼露少许。

香肠煲仔饭煲仔饭的做法

青菜焯水变熟后捞起待用
准备一口小砂锅，铸铁锅也可以大米洗净，浸泡半尛时后放入适量的水，放在炉灶上中小火煮
锅盖气孔冒出第一缕烟的时候调至小火。等水分差不多收干时准备放入香肠煲仔饭蔬菜。
依次放入香肠煲仔饭和青菜关火。盖好盖子闷5分钟左右。
闷5分钟左右开盖可以撒一些黑芝麻。
倒入提前调好的汁然后拌匀。
一份超简单的煲仔饭就做好了

喜欢吃锅巴饭的可以在锅子内壁涂一层油再放入大米蒸煮，全程无需关火最后5分钟一直用小火，就会有锅巴形成

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煲仔饭是广东一带的传统美食其实是一种瓦煲蒸饭，瓦煲除了指一种盛器还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中量好水量，加盖把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮全看调汁师傅的手艺了；另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑嘚煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长实为一煲之精华。吃煲仔饭时记得尝尝饭焦的味道，又香又脆怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口，包你一吃难忘自己在家制作其实也很简单，不用考虑食材正宗不正宗随自己口味喜爱添加，方便快捷饭菜一锅出浇入调味汁后小勺翻拌均匀，兹兹香味让你越吃越上瘾

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