2017跨年的时候去的 ，三个月了才终于动笔。一个是从来没写过游记，脑袋里的印象太零碎，不知道从哪说起；另外就是，应该没有人会想去 吧，它实在是个太小的城市了……

从魔都到 ，有种“下乡”的感觉，但现在想起来，在那里每一天都是喝茶晒太阳找吃的散步的日子，怎么会不惬意呢。

最开始想去 ，是因为在豆瓣上看到了一篇《 40小时食记》的文章被种草的！在朋友圈分享了两次，第一次是觉得打开了新世界的大门（南方的食物实在都太有地域特色了），第二次是因为订好了去 的飞机票，yeah~

不是个很热门的旅游城市，游客基本是 省内，从周边开车、坐高铁过来的。像我这种前后待了近4天，坐着飞的专门跑来吃牛肉火锅的，应该屈指可数吧。 城小，游客集中的地方就那么两条街，导致那几天一直和好几拨人不断不断地打照面，大家互相都看得眼熟了……

食物的攻略很好找，但交通出行上就没有很多有效信息了。以防有人真的“想不开”要去体验，还是说两句，当初我出门前还是花了一些时间才搞清楚情况的。

飞机出行，机票买到 潮汕机场。高铁出发的话，到潮汕站。因为 、 、 三市并称为潮汕，共用一座机场、一座高铁站。

机场不大人也不多，一楼可以很方便的买到去周边各市区的大巴车票。到 市区是16块，大约半小时一班，终点站是 市内的金信酒店。酒店距离老城区还有一段距离，散步大概半小时，也可以选三轮车，这应该是 市内最神通的交通工具了。

高铁站也有去各市的公交车，不过据基友说人相当多，于是她叫了滴滴，结果她叫的是 的车，好像和周围的 车引发了一些矛盾，导致路上耽误了不少时间。加上之后在 的打车经历，滴滴很难叫到车、五公里开了二十多分钟、一个红灯能有180多秒，只想说，不远的话就走路吧，就当消食。

的市内交通比较混乱，所以人力/电动三轮相当多，一个是可以带游客观光，另外一个是它们不怕堵车，因为可以随便逆行啊！而且速度还特快，三轮车开得像过山车似的，害怕……

耶，回忆完混乱的交通，终于到达食物part了！一回想那些好吃的，感觉肚子都开始饿了。

吃在 的前提，就是两点，也是我看了前人的经验里得到的，并且亲身感受过之后，绝对是这样：

这次出行我就是奔着小吃去的，基友是个好人，被我一呼唤也就来汇合了（表扬！感谢！），但她的食物链是比较窄，嘴也挑。这就发生了我们在 吃到了相当相当不好吃的披萨（千万不要在 吃披萨！）、在麦当劳她吃 我吃糯米猪肠、她玩手机我吃鱼面之类的故事，让我觉得很不好意思对不住她，又很想吐槽“来都来了就尝下啊！”

不过嘴挑的朋友也有个好处，就是她能喜欢吃的东西相信普罗大众一定都爱吃！在 ，发现了有两样！

大概从前年，发现 一下开了好多潮汕牛肉火锅。也去吃过，觉得味道不错，比起重油重辣的 火锅我还是更喜欢这种清淡的。而且牛肉现切，部位划分的很详细，包括到涮的秒数都帮你算好了。

这次到 ，重头当然是正宗的牛肉火锅。第一家去的是牌坊街上有名的阿彬牛肉火锅，幸好去得早，饭点后排队的人相当多。环境比较好，服务员都是统一服装、流水作业。第一步先喝汤，清 上芹菜碎，鲜的！后面跟着教程涮肉，反正一顿吃下来，我们全程就是：牛肉好吃（觉得最好吃的部位竟然忘记名字了），沙茶酱好吃，炸腐皮好吃，牛肉丸好弹，三宝水好喝，好撑……（不是敷衍，真是在忙着吃）

第一餐牛肉火锅吃了个囫囵吞枣、撑得要命，但念念不忘。最后一晚我俩想想要走了，不行，得再吃一趟。于是又找了家评价不错的阿八弟牛肉火锅杀了过去。店在西湖公园旁边，装修很简单，但我们去的时候竟然没有一个人在吃火锅！心里有点虚，再三确认店里是不是有火锅吃。店里的阿姨很热情，说的潮汕话一句都听不懂，直接把我俩领到了十人座带转盘的大圆桌，原来四人桌上没有电磁炉不能煮火锅……没办法总不能现在跑掉吧，我们选了个背对大厅众人的位置坐下。

这家点菜很爽快，点牛肉火锅送粿条送生菜，再来份牛肉牛筋丸双拼、炸腐皮，齐活。看到店里的客人都在吃沙茶拌粿条，那必须得追加一份。

阿姨说她家的牛肉不分部位，即点即切。在南方碰到这种爽气，好难得，总感觉数着秒数涮肉吃有点呆。而且口感上，我倒觉得比细分部位的更好，牛肉的经脉被斩开，烫熟后像小花瓣一样张着，热滚滚的沾上沙茶酱，现在再想起来也还觉得唇齿幸福哇。

沙茶酱和烫牛肉真的是绝配，拌粿条也很不错。粿（guǒ）是粳米磨成粉，做成面条样子是粿条、做成米浆样子是粿汁，还可以再做成许许多多种糕饼点心，是潮汕最常见的主食。

店里阿姨人非常好，虽然我们沟通基本靠意会，但她一直关心我们吃得怎样，而且看我们吃得香好像很开心的样子。于是又幸福地吃撑了，大桌子坐着就是爽。

其实 到处都是牛肉，大餐吃牛肉火锅，其他时候是牛肉粿条、牛杂汤、牛丸粉面等等。有名的镇记牛杂第一顿就去吃了，只是两人一碗简单尝了尝，现在想想应该好好吃一次的。

2017年的开头吃了太多牛肉，以至于从 回来后我都基本没再吃过牛肉。

其实还有一点不是很明白，潮汕地区适合养牛吗，为什么会有那么多牛肉？

店名是谢怀亮杏仁茶，位置在西湖另一个门口对面。

这家是出发前无意中在大众点评里看到的，小吃爱好者按捺不住去试了试，后面就无法自拔。嘴挑的基友也是每天都想去！

有杏仁茶、白芝麻茶、黑芝麻茶，说是茶，其实是浓稠的浆，但不厚重，而且完全没有颗粒感！据说是手工做的，这让我挺震精的。现舀一小碗，热乎乎、微微甜，香浓顺滑，当时喝第一口眼睛就亮了。

都尝了一遍，杏仁茶是透明白色的，杏仁的苦味挺突出。黑芝麻茶略厚重，而且黑乎乎一口影响仪容啊，所以我们都是一致最爱白芝麻。也可以混搭，个人觉得杏仁+白芝麻不错，微苦微甜，就是人生的味道啊。←_←

（后面有部分在愉快的吃吃喝喝，忘记拍照了，网上找点图充数！(/▽\) ）

店面有点简陋，但是来喝茶的人一波接着一波。估计是为了做些配菜，店里还做几种炸串小吃，从早开到晚，相当早饭下午茶还是夜宵都可以。

炸豆腐、炸肉串、炸饺（形状像馄饨）都是店里自己做的，卤好再炸，刷的调料很有意思。极酸很有冲击力，不是老陈醋的那种，有点回甜，味道不错但容易一口呛到嗓子里。两个人吃了一盘炸串加上两碗茶，饱饱的也就十来块钱，这物价感人得像是一下回到了小学门口，大家放学后一起聚在炸串摊子前“聚餐”的感觉。

想来再专程去趟 的概率很小了，想到再也喝不到芝麻茶，竟然有些……惆怅(??ˇ?ˇ??)

感觉自己太话痨了，下面简明扼要说些，一个基本上不挑食的人在 爱吃的！而且离开了才发现万能的X宝上也不太好买不到的——

吃了两顿肉很腻怎么办？天热吃不下东西怎么办？刚吃完想清爽点的怎么办？

把水果用甘草、糖浆腌制是潮汕的特色做法，红红绿绿、盘盘碟碟的摆着也好看，吃过一次就被俘虏了，酸甜清爽。来南方就是要吃水果，而且像莲雾、青芒果、芭乐、油柑，这种平时都不是很常吃到。基本都是15块/斤，我们每次都买10块、15块钱一小袋，当成饭后消食，或者逛到韩江边当成下午茶，或者晚上做夜宵，在吃肉吃粿的间隙有种多吃水果我健康的错觉。

作为街头小吃爱好者，做攻略的时候就盯上了 的小点心们。胡荣泉是当地的老字号，百年小吃店，一条牌坊街上就有好几家，据说最尽头的靠近太平路的是老店。尽管肚子还不饿，开吃。

招牌是鸭母捻，潮汕汤圆。一头被捏的尖尖的，像是翘翘的鸭子屁股，有点萌~

一碗10元，有两三颗汤圆，芋泥馅儿、绿豆沙馅儿，这要看运气。甜汤里还有芋头莲子银耳百合和一颗鹌鹑蛋，很有南方糖水的感觉。不过这个也看口味，我们吃得挺开心，拼桌的几个北方妹子就吃不惯。果然，能吃、不挑食可以走天下……

招牌二是满街都在卖的腐乳饼，我揣测是因为它是点心里比较好带走的，因为口味略黑暗诶。←_←

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