为伞形科前胡属多年生草本植物，分白花前胡和紫花前胡两种，由于此2个药材基源主要化学成份差异很大，故《中国药典》2005版一部就开始明确规定将白花前胡和紫花前胡分列为两个不同品种，以白花前胡为前胡的正品，以发根供药用，具有降气化痰、散风清热的功效，多用于治疗痰多、咯痰黄稠、痰热喘满、肺热咳嗽和肺癌、鼻咽癌以及耳部肿瘤等属痰热互结的癌瘤生长，是临床较常用的中药。前胡还是众多知名化痰止咳类中成药的主要成份，如急支糖浆(太极集团)、羚羊清肺丸(同仁堂)、京制咳嗽痰喘丸(同仁堂)、小儿清肺化痰颗粒等中成药。此外，前胡对抑制肿瘤生长具一定疗效，因此前胡具有广阔的发展空间。

前胡种植较粗放，适应性强，耐寒、抗旱，需肥较少，病虫害发生较少，易管理，劳动强度小，一年采收，种植成本低，每亩需投入成本约800元，平均亩产鲜品600公斤左右，高产时可达1000公斤左右，而折干后每亩干货为200公斤左右，按目前市场价75元/公斤计算，每亩可净赚上万元，其收益是非常可观的;另据相关行业数据报告，目前前胡总产量较低，市场可供货源日趋紧张，随着库存的不断消化，预计前胡后期行情仍将紧俏。故种植前胡将成为农民致富的“潜力股”。

那么接下来，就具体介绍下前胡高产种植技术方法：

前胡喜冷凉湿润的气候，土壤以土层深厚、疏松、服沃的夹沙土为好，温度高且持续时间长的平坝地区以及荫蔽过度，排水不良的地方生长不良且易烂根，质地粘重的黄泥土和干燥瘠薄的河沙土不宜栽种。前胡为宿根植物，宿生根3月初子芽萌动，中旬出苗，4～5月份为营养生长盛期，5月下旬开始抽苔孕蕾，6～7月份开花盛期，8～9月份果实成熟，当年繁殖苗生长期比宿生植株要长。

前胡种子发芽率较高，可用种子繁殖、育苗移栽或直播。果实一般9～10月成熟，果实呈黄白色时，用剪刀连花梗剪下，放于室内后熟一段时间，然后搓下果实，除去杂质，晾干贮存备用。

选择阳光充足、土壤湿润而不积水的平地或坡地栽种。最好是在头年冬季，将地上前作枯物及杂草除下，铺于地面烧毁，然后深翻土地让其越冬。次年2月份施入腐熟的猪牛粪后再翻1次土，除去杂草，耙细整平。

(1)冬播：播种时间最好在11月上旬至次年1月下旬开始播种，由于前胡种子发芽缓慢(天气情况比较好的需要30天以上发芽)一般年前播种完毕。将种子均匀撒于畦面，然后用竹扫帚轻轻扫平，使种子与土壤充分结合，播种量干净无杂质的种子需要3公斤/亩。

(2)春播，在3月上旬播种，采用穴播或条播均可，在畦上以8寸见方开穴，穴深1寸左右。将种子拌火土灰匀撒穴内，然后盖一层土或草木灰，至不见种子为度。最后盖草保墒利于出苗整齐，发芽时揭去。每亩用种量2～3公斤。

化学除草应以播种前土壤施药为主，争取一次施药便能保证整个生育期不受杂草危害，于种子播种前5～10天杂草萌发出芽前，每亩地用48%氟乐灵乳油80～100毫升对水40～50千克，对表土进行均匀喷洒处理。

前胡播种后15天以后出苗，因此在杂草见绿、前胡尚未出苗前，可用20%克无踪水剂150～250毫升对水25～30千克进行田间喷洒。也可选用41%农达或草甘磷水剂150～200毫升对水30～40千克喷洒。前胡出苗后绝不能使用以上药剂除草，以免杀死药苗。据试验效果，应在14天以内喷药。

中耕除一般在封行前进行，中耕深度根据地下部生长情况而定。苗期中药材植株小，杂草易滋生，应勤除草。待其植株生长茂盛后，此时不宜用锄除草，以免损伤植株，可采用人工拔草，但费时费力。

前胡需肥量小，前期施些猪牛粪。苗出齐后结合中耕除草施人畜粪水或尿素，以后可施些复合肥。施肥时注意不要伤根、伤叶。

①白粉病：发病后，叶表面发生粉状病斑，逐渐扩大，叶片变黄枯萎。防治方法：发现病株及时拔除烧毁，并用10%苯醚甲环唑(思科)1500倍液，或40%氟硅唑(福星)乳油 倍液，或15%三唑铜(粉锈灵)可湿性粉剂倍液，或45%咪鲜胺乳油3000倍液等喷雾防治。

②根腐病：发病后，叶片枯黄，生长停止，根部呈褐色，水渍状，逐渐腐烂，最后枯死。低洼积水处易发此病。防治方法：注意疏沟排水，特别是雨季和大雨天，及时排除积水，降低田间湿度，促使植株生长健壮，增强抗病能力;发现病株，及时拔除烧毁，并用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，或70%甲基托布津倍液等浇淋根部消毒，以防病菌蔓延。

①蚜虫：主要为桃蚜(又叫烟蚜)，密集于植株新梢和嫩叶的叶背，吸取汁液，使心叶、嫩叶变厚呈拳状卷缩，植株矮化，或危害幼嫩花茎，造成结实不充实等。防治方法：清洁田园，铲除周围杂草，减少蚜虫迁入和越冬虫源;发生蚜虫可选用20%啶虫脒倍液，或10%吡虫啉1000倍液，每5~7d喷洒1次，连喷2~3次。

②刺蛾类：又名洋辣子。防治方法：可选用1.8%阿维菌素倍液，或3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油3000倍液，或10%氯氰菊酯1500倍液喷施叶背，每隔10d喷1次，连喷2~3次。

③蛴螬：为金龟子幼虫的总称，土名叫“土蚕”，苗期咬食嫩茎，7月中旬后咬食根茎基部。防治方法：施用充分腐熟的农家肥，减少成虫产卵量;蛴螬为害期用50%辛硫磷可湿性粉剂1000倍液，或48%毒死蜱倍液，或1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油2500倍液灌根，毒杀幼虫。

在秋季11月进行收获，先割去枯残茎杆，挖出全根，除净沙土(不要洗)运回家，晾2~3d，至根部变软时晒干即成。另外，前胡每年收获时，挖断的细根须第2年也可萌发新株，而且生长都较种子撒播苗要粗壮，产量也高。现在产区农户在收获时用板锄挖取前胡，有意将须根挖断留在土中，待翌年播种时，只需播种子7.5~15.0kg/hm2即可，不仅减少了用种量，还提高了产量。