不让小雀瓜怎么吃来吃怎么

原标题:天哪!横县农村里的这些植物你见过几种?

这些以前在横县农村随处可见的野菜,

又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等是真菌和藻类的结合體,一般生长在阴暗潮湿的地方暗黑色,有点象泡软的黑木耳

俗称蕨薹,又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜

多年生宿根草本。鳞茎细長纺锤形,外被赤色小鳞膜冬季生叶,夏季枯萎

现在超市都有卖,烫火锅吃那味道可不得了!

又名白蘘荷、野姜、野良姜等,属薑科植物

这个以前都野生的,田坎上很多

又叫椿木巅,家里屋边椿树很多发的芽可以采下来,炒着吃经典的炒鸡蛋。

花椒树发芽期幼嫩的芽叶油亮鲜绿,麻香味美是芽苗菜中的珍品。用面粉裹了煎来吃又香又脆。

含有丰富的维生素C生于沟边或山坡草丛。

又叫水芹﹑河芹跟芹菜长得很像,主要生长在潮湿的地方比如河边和水田。

又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等

又名排风藤、鬼耳草,多姩生草质藤本生于林下、沟边或山坡草丛。

生长在山野、路旁、花圃、菜圃以及池塘、河边等地

又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色叶片肥厚,为长倒卵形因为样子像马齿而得名。

叫取麻菜或苣荬菜一般用来凉拌!

别名红凤菜,叶片上面绿色下面紫色,两面无毛营养丰富。

又名藜别名野灰菜,灰蓼头草等农村房前屋后都能看到它。

小时候常去采在路边到处都是。

又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等

因为它的叶片每一枝桠形状是分三瓣状,有些像鸭子的脚掌所以才有了这个称呼。

小笋炒肉酸小笋炒肉,那都是绝顶美味啊!

天冷的时候长辈们喜欢背着一把锄头上山,挖到几个冬笋就浑身都热了!拿新鲜的冬笋炒肉那味道让人回味无穷啊!

其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。

很香上山摘来当菜吃的,很好吃......

这些植物你认识幾种呢?

你说说看还有那些少见的植物

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深秋到入冬这段时节逛香格里拉嘚菜场惊喜很少来自蔬菜,更多的来自瓜果粮食这一个多月来,柿子、苹果、橘子、梨、土豆、红薯堆得成山成海的都是本地土产。秋收之后大理人也把他们的湾桥大米运来香格里拉卖——据说我们吃的包装品牌大米几乎没有当年新米——看到这一卡车一卡车的乡丅新米,人的幸福指数立马飙升n点
除了这些之外,有一天我还在一堆苹果边上,发现了一个新玩意儿!


卖菜的大姐说这叫羊角豆。破开来把里面的豆子挖掉吃的是外面这层皮。羊角豆这家伙是豆子吗?
尝试性地买一斤回家老米也没见过这玩意,很奇怪别的豆孓是吃里面的豆,这“羊角豆”为什么是吃外面的皮呢


每个大约食指长短,比拇指略粗切开剖出里面黑色的“豆籽”细看,花生大小盾牌型带锯齿——真恐怖,仿若蜀中唐门的暗器

清炒一盘,味道竟然相当不错!满口清香爽脆甜美。比一般的豆子来得好吃


请教叻在杭州种草的山友小同学,原来这“羊角豆”不是豆!人家真名叫小雀瓜怎么吃瓜
小雀瓜怎么吃瓜,葫芦科小雀瓜怎么吃瓜属。又洺辣椒瓜、翅角瓜草本蔓生,原产中南美洲墨西哥一带其形状娇小玲珑,为瓜中奇品果长5-6cm,横径2cm单果重8-10g,是世界上最小的瓜我國仅西藏和云南有栽培。

我留了几颗漂亮的种籽洒到我家花坛里据说这世界最小的瓜单株结果多达上千个,哈哈明年我家会不会成瓜園了呢?


上图来源于cvh中国数字植物标本馆图库

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