花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

• 1.准备两个容器保证无油无水。蛋黄蛋白分离

• 2.蛋黄蛋白分离，一定要分离干净

• 3.蛋白中加入少许盐是为了突出甜味！并用手动打蛋器打到出现泡沫

• 4.分三次加入白糖，并将蛋白打到硬泡沫状

• 5.蛋黄中加入牛奶面粉，搅拌成糊状并加入适量的花生油

• 6.给锅胆预热，并加入尐量花生油

• 7.把蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀

做蛋糕的过程中，保证整个过程没有水打蛋白比较费劲，一定要有耐心蛋糕成不成功，就看蛋白打得成不成功了