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炒饼顾名思义就是把做好的饼子炒了就好了不过并不是所有饼子都可以炒的,这种饼子要做的很薄很劲道才可以,下面小编就告诉大镓简单的做法吧
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将白菜切碎葱切碎备用,然后将摊饼切成大小均匀的菱形
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锅中倒油加热放入葱花爆香,然后将大白菜放入翻炒可以尐加点水闷煮一下
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待大白菜变软变数的时候加入盐、味精、鸡精等调味料,翻炒均匀
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将切好的饼子放进锅内然后使劲翻炒,直至炒匀餅子也有调料的味道
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调料根据个人口味来加,也可再放入饼子之后再加一些调料进去
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