原标题：【吃货】自制凉皮，简易速成法，不和面，不洗面！！！

天气一热凉皮到处可见，

是炎热夏季开胃必备之一，

这么好的小吃可一定不要错过！

这是美食君从妈妈群里求来的配方，

别看图片有点日常化，可制作步骤详细，

实际操作性强，成功率极高。

小麦淀粉50克、清水100毫升、盐1克、适量油

放入小麦淀粉、清水和盐，搅拌均匀至无颗粒。

预先开大火，蒸锅烧开水。

模具刷油，倒入少量面浆平铺开。

大火蒸2-3分钟，尽量薄点口感更好。

会比较容易揭掉，一张凉皮完工

重复操作用完所有的面浆，手工凉皮成功。

拌入香油、生抽、芝麻酱

蒜泥、辣椒油、黄瓜丝等等

此方可做盘子大小三张凉皮，

前后用时间也就十分钟，

真的是手工凉皮中最精华的方法啦。

小编都能成功，你也一定可以的，加油！

原标题：不洗面怎么做凉皮？懒人做法和比例都告诉你，和陕西凉皮一样好吃

懒人凉皮：350g黄瓜汁，150g面粉，30g淀粉，2g盐，搅拌成糊饧30分钟，平底盘刷油，倒入面糊晃匀，开水入锅蒸2分钟左右，鼓大泡端出放冷水中，凉透揭掉，切条，放黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、陈醋、生抽、五香粉、辣椒红油、小磨香油，搅拌均匀