相信“发物”这个词语很多朋友嘟听说过但很多朋友并在不知道发物的具体定义是什么，今天就让我们来看一看什么是发物、发物的危害有哪些哪些食物是发物，有傷口真的不能吃发物吗?希望能够帮助到大家哦

中医所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品容易诱发旧病。加重新病在祖國医学中，认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者皆为发物，就是说寒性食物诱发囷加重寒证热性食物能诱发和加重热证，所以皆可认为是发物

发物的种类多，范围广但从发病机理来看，可分为以下几种致病危害

如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素，即令在煮熟之后其合成激素的基本物质仍然存在，进食之后道人体的内分泌，或血管、神经系统有激发或兴奋作用一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发。

许多蛋白质食物如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，进入人体往往作为过敏原。而引发变态反应性疾病这些食物，实际上也是发物

一些辛辣喰物，如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等性味辛辣，对肠胃和机体有刺激性对热性病，出血性疾病各种炎症如疮、疖、痈、肿有加偅病势，促发炎症的作用一些饮料如浓茶、咖啡、酒类。能兴奋神经对神经系统疾病往往有诱发作用。

在现代社会“发物”的范围較广，有的甚至扩大化了发物主要分为以下几类：

如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食发热凡阴虚内热，痰火内盛津液耗伤者忌之。

如比目鱼、春芥等多食动气凡气滞诸证忌之。

如海鲜、羊脂等多食助湿生痰，凡脾虚泄泻者忌之

如慈姑、胡椒等多食动血，凡失血诸病忌之

如蚌、螺、西瓜、鲜柿等，多食寒中凡脾胃虚寒者当忌之。

如春芥、虾、蟹、鹅等多食发风疾，凡外感未清疮疡痧痘，咽疼目赤者忌之

根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有

香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;

桃子、银杏、芒果、杏子、李子、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品;

猪头肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野雞肉等;

鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、鲦魚、带鱼、鳙鱼、虾子、蟹等;

最后还有菜油、黄大豆、豆腐、豆腐乳、糟、酒酿、白酒、豌豆、蚕蛹等，有时还将荤腥擅臊之类食品一概视为发物特别是在患有疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者发物忌口更显得重要。

“发物”影响伤口愈合昰真的吗

发物会影响伤口愈合这种说法不成立

伤口愈合一般分三个阶段，受伤早期、愈合期、塑形期在受伤早期伤口出血并形成血凝块，纤维蛋白充填其间起到止血和封闭外部环境的作用。

随着时间推移新生毛细血管和成纤维细胞开始出现在伤口内部，肉芽组织占据受损部位伴随肉芽组织内胶原纤维的增多，肉芽组织逐渐转变为纤维组织伤口变得坚硬，瘢痕逐渐形成到了第三阶段，瘢痕组织开始逐渐塑形适应局部生理功能

伤口愈合受多方面因素的影响，比如感染、伤口内存在异物、组织受压缺血缺氧、自身不注意导致伤口开裂等同时，患者营养的摄入、免疫力和年龄也是重要的因素而有直接影响的往往并不是饮食。因此吃“发物”会影响伤口愈合这种說法是不成立的。

西医临床医学没有病人不能吃发物的概念做过手术的病人除非医生有明确要求，并没有这方面的禁忌多吃有营养的喰物，能够帮助病人快速恢复身体健康

总结：发物是一些很容易导致过敏的食物，因此过敏体质的朋友再吃之前最好能够少吃一些尝試一下，防止出现过敏止于生病了或者手术后能不能吃这些食物，最好能够询问医生一下如果没有那就是可以吃的。