吃货一聊天都是以馆子为地标。有一次慕名去了西局的老四烧饼夹肘子人多拼桌，和同桌的两口子聊起来一说牛街就是哪家哪家烧饼好吃，哪家不行一说龙潭湖僦是包子炒肝儿倍儿地道哈哈哈。说到老

铜锅涮肉讲究的啥，汤要清汤肉要新鲜，配点儿糖蒜来瓶小二，还有就是芝麻酱沾宇宙啊！哪家最好各家都有自己的看家肉，聚宝源的手切南门的太阳卷，窑台儿的高钙别说了好馋呀~先说说大家都说的聚宝源，牛街总店確实火爆要想不怎么排队，下午三点去亲测有效。最爱吃他们家的烧饼还有炸窝头配臭豆腐哈哈哈，过于接地气啦肉推荐手切和高钙，他们家的手切鲜羊肉真是不薄不厚刚刚好

嗯，我必须两碗小料儿麻酱+蒜泥香油

人说的南门一定是天坛南门那家。

人说涮肉好不恏吃一是肉，再一个肯定是说小料儿特别棒还有就是烧饼。南门的太阳卷最好吃薄薄的，一涮就熟手切不如聚宝源，有点儿厚還有就是没有我最爱的高钙啊。。

涮起来！位于陶然亭的四季窑台儿相比前两家可能在网上没那么知名但是我就拍了一张火锅和小料嘚照片，朋友圈里的

吃货都能认出是哪儿这就足以证明他家的实力啊！！！窑台儿的高钙是我的最爱！！！口感超级好，哎呀呀常年在國外真是好久没吃窑台儿了太想念了！

就是这张图，一发票圈吃货都炸出来了！

涮肉必须是清汤，这才考验肉的品质~

芝麻酱+酱豆腐+韭菜花各花入个眼每人都有各自的口味偏好。冬天凑个火锅局不论是去老店，还是在家自制都是满满的暖意。

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北京吃货一聊天，都是以馆子为地标有一次慕名去了西局的老四烧饼夹肘子，人多拼桌和同桌的两口子聊起来，一说牛街就是哪家哪家烧饼好吃哪家不行，一说龙潭湖就是包子炒肝儿倍儿地道哈哈哈说到老北京铜锅涮肉，讲究的啥汤要清汤，肉要新鲜配点儿糖蒜，来瓶小二还有就是芝麻酱沾宇宙啊！哪家最好？各家都... 显示全部