朝鲜烤冷面之类的面皮是买的还是自己做烤冷面面皮

点击联系发帖人 时间：2018-02-03 22:43
自己做烤冷面面皮

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烤冷面发源地为黑龙江的鸡西市烤冷面的流行大概在1999年前后，有碳烤、铁板烤和油炸三种味道个有差异。目前主要流行铁板和油炸铁板冷面松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道鲜辣醇香。烤冷面 街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上，用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱，用铲子切成均匀一截一截小块装入小塑料碗中，插上长竹簽既可以食用可放醋和蒜汁等其他调料。 有冷面的韧劲还有辣酱的鲜味，葱、香菜的香气口感微酸，很好吃

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