红烧猪蹄窍门和白灼猪蹄功效有区别吗

点击联系发帖人 时间：2018-02-02 15:08

红烧猪蹄窍门

要说什么最好吃还得说红烧猪蹄窍门，让你口水直流的美味做法简单

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我酷爱啃可前提是必须是腊猪蹄，每年过年的时候老妈都会特意留下腊猪蹄杆等我回去炖着吃但俺家先生却喜欢吃新鲜猪蹄，所以时不时的我也会备上鲜猪蹄冻在冰箱里隔段时间做上一次。个人感觉新鲜的猪蹄的肉腥味儿太重做成红烧的味道更浓郁一些，吃起来也更爽而且感觉这猪蹄也可以凉著吃哈，这样更有嚼劲冬天里稍微放一放还会有一层肉冻子附在上面，那是我家先生的最爱偶尔吃一些还有美颜护肤的功效，满满的嘟是胶原蛋白哈新春佳节更要美美的。

1.以上调料洗净切好备用 2.猪蹄剁成块入开水中焯去血水捞出控水备用 7.加入适量的清水煮开 9.加入盐燉一小时左右 10.加入香菜和红椒粒点缀即可

1、去掉血水后再放入清水中洗一下去掉粘在猪蹄上的浮沫
2、加些冰糖可以让猪蹄炖出来的颜色更紅亮

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1.猪脚洗净放入热锅开水中飞水再洗净

2.加6碗水放猪脚煲开用慢火慢慢煲前后只煲了35分我就放在焖烧煲里。(原本是用来煲花生及眉豆的中休时间短，来不及了晚上也很晚囙到家所以改做法了)

3.捞起猪脚热锅爆香蒜蓉加生抽蚝油淋在面上即可。
这菜肥而不腻儿子给我就一个大母指，三口之家把1000多克的猪脚吃光光了

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