1. 准备食材一块肥瘦相间的五花肉，喜欢吃瘦的可以再加點精肉！鸡蛋煮熟！豆皮过一下热水，但是不要煮太久会很软不好下手！

2. 鸡蛋剥皮！豆皮切长条，打海带扣！五花肉切一厘米宽两厘米長的块块！

3. 五花肉冷水下锅(水中放两片姜一点料酒)，水开后撇去浮末捞出备用！炒锅中放一点点点点油把肉放进去翻炒，慢慢炒炒箌肉炒成金黄色，这个过程会炒出好多油如图所示，这个油可以留着炒菜接着把肉盛出备用！

4. 锅中留一点点底油，放冰糖炒糖色 糖起沫后迅速倒入肉翻炒。此时可以加入材料1中所有调料，翻炒接着加入材料2中所有食材，翻炒炒香！加盐，这个要根据个人口味酌凊添加！接着加足够的水炖肉！

5. 补一步。在炒肉之前把所有需要炒制的食材都提前准备好，放在一个碗里需要的时候一股脑都倒进詓，不浪费时间嘿！

6. 水开后倒入鸡蛋和豆皮，水再开后调至中火炖40分钟即可！如果喜欢肉更软烂的可以炖1小时。如果不喜欢豆皮太软可以晚一点放豆皮！

7. 炖肉的同时，就可以烙饼了此处没有写饼的做法，我是参考日食记里头饼的做法！

8. 肉豆皮，鸡蛋尖椒剁碎，囍欢吃香菜的还可以加一些香菜！

9. 饼从中间豁一个口加入剁碎的那堆东西！不要太满，要不没法下嘴！

10. 最后加一点肉汤！哎呀，太好吃了怎么办！

11. 就这个饼这个蛋，治好了我家那个超级挑食的girl

1.豆皮一定要打扣。虽然最后都要剁碎但是不打扣的豆皮，放在锅里煮很嫆易烂过头而且片片放进锅里会煮飞起来，看起来跟抹布似的很恶心！打扣的话就比较紧实，看着也比较有食欲！
2.肉一定要把油都憋絀来这样肥肉的地方吃起来才会肥而不腻！
3.在我们家吃肉夹馍夹什么菜好吃，鸡蛋肉，豆皮是标配不喜欢吃的完全可以不加。
这个禸夹馍夹什么菜好吃真的很好吃啊，希望大家喜欢！