问鸡疍可以和菠菜一起吃吗

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问菠菜和西红柿鸡蛋可以一起吃吗

问食物过敏？有次吃菠菜炒鸡蛋起了一身疙瘩，自此之后...

原料：粳米100克菠菜适量。

做法：粳米加适量水煮粥熟后再将烫熟切细的菠菜放入粥内，煮沸即可食用

功效：具有润燥养血的功效。适用于痔疮便血高血压，老年囚或体弱大便秘结者

原料：菠菜250克，粉丝50克大葱、姜、盐、味精、酱油、花生油各适量。

做法：菠菜洗净用开水煮过，冷却后切成団段加少许盐、味精拌匀备用；粉丝用热水泡发，剪短；炒锅加花生油烧热投入姜、葱茸煸炒出香味，加酱油、盐、味精再加入粉絲烧5～7分钟，将拌好的菠菜加进去拌匀即可装盘

功效：具有降血压、通肠胃的功效。

原料：菠菜、鲜藕各200克

做法：将菠菜拣翠嫩者，洗净入沸水中稍焯。鲜藕去皮切片入开水汆断生。将菠菜、鲜藕加入盐、麻油、味精拌匀即可

功效：具有清肝明目的功效。适用于肝血不足所致的视物不清头昏肢颤等病症。

原料：菠菜400克鸡蛋50克，胡萝卜50克熟火腿20克，海米20克熟冬笋50克，水发香菇50克精盐、味精、胡椒粉、麻油、花椒油、葱、姜各适量。

做法：菠菜洗净放入开水中汆一下捞出，晾凉后切成段将鸡蛋摊成蛋皮并切丝，海米用開水泡发后洗净待用熟火腿、香菇、葱、姜切成丝。熟冬笋切成细条用开水汆一下后，捞出置锅中加精盐、水、味精、胡椒粉和葱段、姜片烧至入味，离火晾凉胡萝卜去皮，洗净切细条放入开水中，沸后捞出再与其他已处理好的原料一起装盘，加调料拌匀即可

功效：这道菜具有保护心脑血管、滋阴壮阳、润燥滑肠、养肝明目的功效。

原料：菠菜400克干辣椒、花椒、盐适量。

做法：将菠菜洗净放入加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水分拌入少许盐。锅内烧热油放入干辣椒花椒粒爆香，趁热倒在菠菜上拌匀即可

功效：具有調节血糖的功效。

菠菜又叫鹦鹉菜被古代阿拉伯人称为“蔬菜之王”。菠菜营养丰富茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有大量的植物粗纤維经常食用菠菜可以通肠导便，防治痔疮、便秘等病症促进儿童生长发育，增强人体抗病能力等除此之外，菠菜还含有丰富的维生素C、钙、磷及维生素E等有益成分能供给人体多种营养物质，有排毒减肥、调节血糖、抗癌防衰老的作用经常食用对人体健康极为有益。

1、大多数人都可以食用菠菜尤其适宜老、幼、病、弱者以及电脑工作者、糖尿病人、高血压、便秘、贫血、坏血病、皮肤粗糙、过敏等患者食用。

2、肾炎患者、肾结石患者以及脾虚便溏者不宜多食

3、食用菠菜时，应该避免与豆腐同食因为菠菜中含有草酸，而豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙的凝结物，从而阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收

4、另外，菠菜还不宜与鳝鱼同食因为鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑下气润燥，二者食物藥性的性味功能皆不相协调而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食

1、选购菠菜时，应该选择色泽浓綠根为红色，不着水茎叶不老，无抽薹开花不带黄烂叶的优质菠菜。

2、储存菠菜时首先要把烂叶、黄叶去掉，然后用湿纸包好后裝入塑料袋或用保鲜膜包好放入冰箱内保存，但为了菠菜的新鲜最好在2天内食用。