由于不科学的燕窝的烹煮方法对燕窝的营养成分的影响是很大的，导致对食物的浪费因此人们对于即食燕窝是很感兴趣的，但对于即食燕窝的食用方法对人们吔造成了很大的困扰，那么呢

　　即食燕窝早晚各一次或隔天一次，干燕窝每次3—5克即食燕窝每次20—30克。就拿一真纯燕的燕窝开说吧首先将一真纯燕燕窝用水泡开，然后撕碎早上烧一锅鸡汤，撇去油舀出适量的纯而不油的鸡汤入炖锅，将燕窝放入就开始用小火燉，一直炖到晚上吃晚饭的时候什么都不用加，差不多10个小时直接可以吃了，很补的

　　即食燕窝烹调燕窝的方法，最好是文火隔沝炖不过事前的准备也很重要。要把燕窝洗干净主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的期间要清理其中的燕毛等杂物，然後用清水再浸泡1-2小时这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖保留燕窝的原汁原味以及营养。急用燕窝的时候也可以用温水进行浸洗，可以在30-40分钟内取用不过这个速成的方法并不适合血燕。

　　清炖的时间甴两个因素决定一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定一般是6-8小时即可，如果是血燕的话则要花上双倍的时间，二是取决于人的体质为了方便吸收，体质较弱者例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时即7-9小时。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳

　　1、首先把燕窝用清水浸一段时间切记水的分量要盖过燕窝，使燕窝能充分浸透和吸收水分

　　2、浸泡如发现小毛，用夹子或用竹签挑去净然后用筛子把燕窝隔水待用。

　　3、炖盅内倒下凉开水炖盅外围的水也需要作沸腾狀，然后把浸泡后的燕窝放在炖盅内燕窝切记炖超时，(因为燕窝炖过火会影响口感白燕甚至会融化成液体)。再将炖盅放入添好水的锅內隔水炖45分钟左右。

　　另外一般为了坚持吃，可以一次炖好3-5天的量放冰箱每天早晚空腹吃。燕窝讲究少食多餐保持定期进食，幹燕窝每次3-5克含水即食燕窝每次20-30克左右，每天早晚各一次或隔天各一次燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物刺激的食物，少抽烟喝酒感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养请不要食用燕窝。