2.备好豆豉、辣酱、蒜末、葱末
3.做法:热锅热油放入豆豉蒜末葱末炒香。
4.加入洗净的芋头仔翻炒
5.加入没过芋头仔嘚清水
6.盖盖子大火烧开转小火焖30分钟
7.芋头仔快收汁时,加入辣酱、盐拌匀继续焖三分钟
8.最后淋入生抽搅匀即可
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牛肉切丁放料酒,酱油生姜腌片刻
辣椒切碎,花生烘烤去皮白芝麻炒香,
把牛肉放入油锅小火榨干水分依次放入新鲜红辣椒,豆豉干辣椒粉,五馫粉花椒粉,花生碎
最好装瓶,拌饭拌面。
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的調味料一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些,可在炒的过程中加适量水不加的话,成品会比较干