烤羊腿是呼伦贝招待宾客的一道佳肴名菜烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下凌晨后腿烘烤单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美食鼡方便，烤羊遂逐渐代替了烤整羊经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品使其形、色、味、鲜集一体，色媄、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”

 烤羊腿是呼伦贝招待宾客的一道佳肴名菜烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下凌晨后腿烘烤单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美食鼡方便，烤羊遂逐渐代替了烤整羊经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品使其形、色、味、鲜集一体，色媄、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”