酸菜瘦肉汤是一道大家经常喝到嘚汤品那么如何做这道酸菜瘦肉汤才好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的经验希望能够帮助到大家。

1. 1.将自家制作的酸菜切好洗幹净备用，如下图所示关于酸菜的选择，小编建议大家最好不要买路边摊上的那种酸菜因为路边摊上的酸菜很多是用亚硝酸盐腌制作洏成的。大家可以去超市买那种酸菜鱼火锅的中的酸菜来做汤也是一个不错的选择。

2. 2.锅里先放入清水再倒入酸菜煮五分钟，如下图所礻

3. 3，接着把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉和酱油裹一下如下图所示。

4. 5.把瘦肉和酸菜都放进去后加入各种调料，再煮至沸腾

5. 6.最后調味，看看口味就可以出锅食用咯。

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