开蛋糕店的准备工作，品牌需要自己仔细考核

1、技术准备：想开┅家面包店首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店把咜经营好。技术是做好产品的前提同时好的产品又是面包店成败的关键。

2、资金准备：开店的第二个准备是资金要有一定的资金支持。

3、设备准备：一般新开张的面包店用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备

5、店面选址：有了资金、技术支持后，就该為面包店选择适合的位置了面包店的选址，有一定的特殊性最好是以下一些地区：特定区域内的商业中心；交通枢纽，人员流动量大；

6、店面装修：面包店装修不用太华丽应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和色彩要适合。如果店面够大应该设置一些休闲座位，提供少量饮品既增加情调，营造温馨浪漫的氛围又可方便客人休息。

7、营销服务：经营面包店是一项比较细致的工作需要把管理、服務做得很好，要有足够的思想准备要有严格的规章制度。

8、产品供应：有的人认为开个面包店蛋糕西点比较单调，那你是走入了一个誤区开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕，其实种类还是比较多的

9、营业证件：在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）、税务登记证（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、个人健康证（当地卫生局）等。

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