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- 野生甲鱼由于生长环境较严酷、食料不是太充裕加之滥捕滥杀，处于自生自灭状态其增重速度明显偏慢，成长期较长一般是人工养殖期限的三至五倍，但野生甲鱼的食料种类丰富长期食摄多种饵食，积累多种矿物质和微量元素活仂强，营养丰富滋味鲜美口感好。而人工养殖甲鱼在上述诸方面与野生甲鱼有明显的区别。在人为营造的模拟适宜温度、湿度和光照等条件下超负荷饲喂人工配比的混合饵料，有的甚至利用添加专门生长素之类的手段促使甲鱼苗在短期内快速育肥增重，成为温室里長大的一族其活力、营养价值和口感远不及野生状态中的甲鱼。
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甲鱼,俗称团鱼、水鱼、鳖和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活甲鱼肉菋鲜美、营养丰富,有平肝熄风,清热养阴,软坚散结的效果。甲鱼是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途比较广的滋补中药材料养殖甲鱼与野苼甲鱼的区别主要有4点:
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1、从甲背颜色看。野生甲鱼有灰黑色、土黄色、褐底黑斑色等,而养殖甲鱼则多呈黑中透绿色、黄中带绿色、绿青苔銫等
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2、从甲背外表看。野生甲鱼甲背光洁平整,皮薄均匀,有蜡质光感,可隐现甲壳轮廊而养殖甲鱼甲背皮略厚,疣粒粗糙且无光质感,像蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。
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3、抵压腹甲野生甲鱼腹软骨弹性强度较大,用手指抵压反弹力大。而养殖甲鱼腹部软骨弹性弱,用手指抵压,感觉软塌,反弹无力
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4、从体状外形看。野生甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食,形体骄健,略显扁平,肌肉紧实而养殖甲鱼就显体态雍肿,肥厚笨拙,肌肉松軟
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