南瓜糯米糯米和南瓜怎么蒸好吃才好吃

点击联系发帖人 时间：2018-01-23 09:59

糯米和南瓜怎么蒸好吃

糯米蒸南瓜南瓜淡淡的甜夹杂著糯米的香，不论是孩子还是老人都是一道不错的营养美食我们全家人都爱吃它。

这道菜也是我们家乡人饭店包席经常上的一道甜品菜秀秀今天分享给大家，希望你也喜欢！

糯米洗干净用清水泡3小时以上

泡好的糯米清洗干净，两手指搓米粒就碎了就表示泡得很好

南瓜选长的枕头南瓜，要糯面是甜的那种切成小块，整齐地码在碗中

把泡好的糯米铺在南瓜上。

放蒸锅上隔水蒸30分钟

糯米南瓜蒸好了，闻着就香！

把盘子扣在糯米南瓜碗上翻过来

一盘糯米南瓜就蒸好了。

如果喜欢吃甜的朋友加点糖，糯米更有味

还可以加点芝麻增馫哟。

好吃的糯米南瓜赶紧动手吧。

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吃货同事们交代我做芋圆有位哃事给了我一包面粉。兴冲冲蒸完紫薯和南瓜发现给我的是糯米粉而不是木薯粉。。于是只能临时改成了这个椰香南瓜紫薯糯米球沒想到还挺不错的。做了总共45g带到公司一会就没了，根本不够分的

椰香南瓜紫薯糯米球的做法

将紫薯、南瓜切皮后切片上锅蒸熟

蒸熟後紫薯465g,找个工具碾压

蒸熟后416g，碾成泥放了一会后再称变成了388?

紫薯泥做成每个10g的小球

南瓜泥加入糯米粉揉成较软的面团。

把南瓜泥面团分割成15g一个的小球

南瓜球压扁差不多能包一个紫薯球的大小

用虎口包好，滚圆即使南瓜面团破了也没关系，揉一揉就又可以把紫薯球都包裹进去了

以上分量做了45个南瓜紫薯球

蒸笼刷油，把南瓜紫薯球摆上去大火蒸15分钟。

趁热取出在椰蓉里滚一滚

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