飛饼有新吃法啦很想吃口袋饼无奈想到大热天和面发面烤饼，顿时就没动力了~冰箱还有两张飞饼皮不如试试这个呗最重要的是，一大袋子北极虾也有了好去处统统进口袋吧~准备几样喜欢的新鲜鲜蔬超市菜，洗净切条淋干水分再装进一大勺北极虾肉，一刻钟的早餐想不完美都不成啊。

3.在其中一份上抹少许橄榄油有油的一面朝下覆盖在另一半饼皮上

4.用叉子沿着有弧度的一边按压，使两层饼皮边缘粘匼（直边不需压花）

5.依次做完其他饼皮，并在饼坯表面均匀的刷一层蛋液撒少许白芝麻

6.烤箱预热，200度烤12分钟即可

烤饼坯的同时可操作鉯下步骤：

7.取北极虾适量（提前在冰箱冷藏解冻）去头部备用

8.准备好黄瓜、彩椒、大叶生菜和海苔脆

9.将黄瓜洗净切成条状，彩椒洗净去蒂切丝生菜洗净淋干水分，海苔脆剪成条状备用

10.锅中水烧开后放入北极虾

11.稍过滚水后捞出，放凉后去壳（随个人喜好可不去）

12.取出烤好的口袋饼，将各种蔬菜及北极虾放入口袋饼内即可

北极虾常见的食用方法：

即食：最简单的是冷藏解冻后在开水中焯过即可（针对苼虾）

冷拌：搭配新鲜鲜蔬超市菜和水果，去皮拌沙拉或其他冷拌

煎烤：搭配其他调料，简单的煎熟或用烤箱烤制

快炒：用新鲜鲜蔬超市菜搭配，制作家常小炒

炸制：整虾蘸面包屑炸制，炸到口感酥脆即可

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• 首先，备齐我们需要的材料光看颜色已经很丰富了，嘿嘿~

• 将胡萝卜和青瓜丝准备好

• 开始煎虾仁，我选用了健康的橄榄油

• 听着锅里的小虾仁发出滋滋的声音，热油慢慢将香气带出大概煎3分钟左右就可以了。

• 将鸡蛋打到碗里搅拌均匀。

• 开始处理“外衣”——煎蛋皮记得先热锅。

• 小火煎制蛋皮如果一下子开很大火的话，蛋皮很快会焦煎到蛋皮刚好凝固即可。

• 蛋皮煎好后铺上材料如果怕操作这步的时候蛋皮继续煎会焦的话，可以先关火

• 由于胡萝卜丝和青瓜丝都是可以生吃的，所以我直接加上去了如果有不習惯这样吃的小伙伴，可以事先将胡萝卜丝和青瓜丝焯熟

• 铺上煎香过的虾仁，这时颜色看起来已经丰富多了

• 材料只需要铺满蛋皮的一半，因为另一半要盖住材料再煎一会。

• 蛋皮是很脆弱的哟所以小伙伴们操作的时候要温柔一些。

• 盖上蛋皮后再小煎1-2分钟，压实材料僦可以出锅了

• 蛋饼切块，装盘（我加了些新鲜草莓和熟西兰花伴碟，看起来更美腻精致的西餐吃起来~）撒上一点点黑胡椒调味提鲜，也可以加点番茄酱佐餐好看好吃又有营养，就这么轻松完成赶紧来试试吧。

1、判断蛋皮是否凝固可以用这个小方法：把锅拿起来晃晃蛋液没动，说明已经凝固了

2、有些小伙伴会觉得，是不是煎蛋皮前可以加点水到蛋液中这样出来的效果会更嫩滑。but森妈建议不要加水因为加了水，煎出来的蛋皮会容易断

如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导