大家都知道淮山的营养价值很高大部分人都喜欢用它来煲汤,其实淮山炒着吃也是非常美味的醋溜淮山口感鲜美滑而脆,别惧一翻风味
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淮山洗净去皮把葱和辣椒也洗好
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淮山先切成小段再竖着切片,葱切小段辣椒剁烂
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加入淮山翻炒几下,加半碗水盖锅煮3分钟
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加1勺盐1匙生抽翻炒均匀,再放入2匙米醋
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创未经许可,谢绝转载
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山药是非常好吃的菜营养价值吔高,很多人吃山药都是炖得很粉吃或者煲汤,其实山药炒吃也是很清脆爽口的
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山药去皮切片,泡清水里处理时小心别碰到皮肤,恏痒
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捞出来放冷水里这样炒出来才脆
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青椒和蒜下锅爆炒2分钟
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加适量的醋,醋多加一些爽口
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炒2分钟后加适量的盐,炒匀关火
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处理山药偠小心,不要让山药汁碰到皮肤会很痒。
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山药易氧化变色切片后要泡清水里。
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料汁调好备用: 醋、白糖、酱油、鸡精、高汤调味料、骨头汤、盐搅拌使糖和盐融化;
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