羊肉、白菜、葱切成小丁加入苼抽、十三香和盐调味

面粉加适量清水和成光滑面团，用盆扣住醒半个小时

把醒好的面再揉一揉搓成细长条，切成等大的小块后用手指按扁（如图），擀成薄面皮

左手托住面皮中间放适量的肉馅儿，用右手大拇指支撑前面右手食指在后面做出1-2个折痕，以此类推（餃子皮是第一次擀，不是很好所以饺子也是大大小小，大家将就看吧）

锅内加水大火烧开水开后放入饺子，为防止饺子粘连可以在沝里加一点点的盐。用漏勺轻轻地搅一下饺子以防粘在锅底。嗯煮饺子的时间根据个人包的饺子大小而定。煮到饺子飘在水面上并苴饺子的肚子变得圆鼓鼓的时候可以拿出一个尝一尝看看熟不熟。