1.猪里脊肉洗净片成0.5CM厚的片状，並用刀背将肉片拍松

2.猪排放入碗中，加入孜然粉

3.淋入生抽，拌匀入冰箱冷藏腌制入味。

4.电饼铛上下火预热，刷上一层薄油。

6.饼鐺下火烤至猪排开始出汁盖上盖，用上下火烤1分钟

7.打开盖，翻一面；盖盖下火烤一分钟。

8.猪排烤至两面微黄熟透即可。